VỊT NƯỚNG XÁ XÍU

Món ngon đãi khách thịt nướng xá xíu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Hoa, nhưng ngày nay đã được rất nhiều người Việt ưa thích bởi màu sắc hấp dẫn và hương vị mặn ngọt hài hòa của món ăn này.
   Gia vị xá xíu thường được chế biến cùng thịt heo và ăn kèm bánh mì, hủ tíu…
  Tuy nhiên, hôm nay Barona sẽ bật mí với các bạn một công thức độc quyền với gia vị xá xíu; đó là món Vịt nướng xá xíu vô cùng hấp dẫn mà bạn có thể sử dụng như một món ngon đãi khách và giúp bạn dễ dàng ghi điểm trong mắt những người thương yêu nhé!
 
Khẩu phần: 4 người                                                                             
Thời gian: 75 phút
Nguyên liệu:
1 Gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng xá xíu, 400g thịt vịt, 100g cải thìa, 1 cây sả, 50g cà chua bi, hành lá, dùng thìa cà phê: ½ thìa ngũ vị hương, 1 thìa muối, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa  gừng băm, 1 thìa bột mì, 2 thìa canh rượu trắng, dầu ăn, ½ lít nước.
 
Sơ chế
Ức vịt rửa sạch với rượu trắng và gừng để khử mùi hôi
Cải thìa, hành lá rửa sạch, để ráo
Sả rửa sạch, bào mỏng, áo qua một lớp bột mì mỏng.
 
Cách làm món ngon đãi khách Vịt nướng xá xíu
Bước 1: Đun sôi ½ lít nước, cho ngũ vị hương, muối, nước cốt chanh vào luộc chung với thịt vịt khoảng 10 phút, vớt ra để ráo. Tiếp theo ướp thịt vịt với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng xá xíu cho thịt thấm đều gia vị.
 
Bước 2: Cho thịt vịt vào lò nướng ở nhiệt độ 220oC khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng tạm dừng lò, trở mặt thịt và quết thêm Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng xá xíu còn sót lại lên bề mặt thịt và tiếp tục nướng.
Cho dầu ăn vào chảo nóng, phi thơm tỏi rồi cho cải thìa vào đảo nhanh tay, nêm ít hạt nêm.
Sử dụng một chảo dầu nóng khác, thả sả bào đã tẩm bột vào chiên vừa vàng tới thì vớt ra, để trên khăn giấy cho thấm bớt dầu.
 
Bước 3: Thịt nướng xong để nguội bớt và cắt lát, xếp ra đĩa.
Xếp cải thìa một bên, trang trí thêm hành lá
 
Thưởng thức món ngon đãi khách Vịt nướng xá xíu:
Dùng kèm với sả bào chiên giòn và cà chua bi.
Hòa xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng xá xíu với dầu ăn để dùng làm xốt chấm thịt vịt.
Đây sẽ là một món ngon đãi khách mới lạ trong những bữa tiệc của gia đình hay thiết đãi bạn bè, chắc chắn bạn sẽ làm mọi người vô cùng ngạc nhiên đấy, hãy thử ngay nhé!
                     Thịt nướng ngũ vị