CANH CHUA CÁ HÚ BỒN BỒN

Bữa cơm không thể thiếu món canh, canh chua cá hú bồn bồn sẽ là một gợi ý tuyệt vời, bởi cá hú chứa nhiều vitamin và DHA, rất tốt cho sức khỏe gia đình bạn

 

Khẩu phần: 4 người

Thời gian: 45 phút

Nguyên liệu

  • 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam Bộ
  • 300g cá hú
  • 150g bồn bồn
  • 30g cà chua
  • 750ml nước
  • 1 muỗng cà-phê hạt nêm
  • 1 muỗng cà-phê hành băm
  • 1 muỗng cà-phê tỏi băm
  • 5g ngò gai
  • 5g rau ôm
  • Dầu ăn

Sơ chế

  • Cá làm sạch, để ráo
  • Bồn bồn rửa sạch, vắt ráo nước
  • Cà chua rửa sạch, để ráo
  • Ngò gai và rau ôm thái nhỏ.

Thực hiện

Bước 1

  • Cá hú ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm.
  • Hòa 750ml nước với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Canh chua Nam bộ, đun sôi

Bước 2

  • Bắc chảo dầu nóng, cho hành, tỏi vào phi thơm, đảo cùng với bồn bồn và cà chua.
  • Sau đó cho tất cả vào nồi nước đã sôi và cá vào nấu chín

Bước 3

  • Cho canh ra tô, thêm ngò gai, rau thơm và dùng nóng.

 

Bí quyết

Để giảm mùi tanh của cá, bạn có thể rửa sạch cá với ít muối và chanh.