CÁNH GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM

Cánh gà chiên nước mắm giòn ,thịt gà kho gừng, cánh gà kho khoai môn, gà roti… là những món ăn không còn xa lạ trong bữa cơm của những gia đình Việt. Trong đó món Cánh gà chiên nước mắm luôn được cả gia đình và đặc biệt là các bé yêu thích. Cùng Barona khám phá cách thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.

 

Khẩu phần: 2 - 3 người

Thời gian: 60 phút

Nguyên liệu làm món cánh gà chiên nước mắm giòn ngon:

  • 400g cánh gà
  • Đường, muối, hạt nêm, tỏi
  • Nước mắm Barona

 Hướng dẫn sơ chế cánh gà chiên nước mắm:

  • Cánh gà rửa với nước muối pha loãng .
  • Tỏi băm nhỏ

Thực hiện món cánh gà chiên nước mắm giòn hành tây:

Bước 1: Cho cánh gà vào chiên ngập dầu với mức lửa to, đến khi lớp da gà có độ giòn và chuyển màu vàng ruộm thì vớt ra.

Bước 2: Đem phi thơm tỏi với 1 chút dầu ăn.

Bước 3: Sau đó hạ nhỏ lửa, thêm vào đó hỗn hợp đường và nước mắm Barona theo tỉ lệ cứ 1 thìa mắm thì ứng với 1 thìa đường.

Bước 4: Bật lửa to trở lại rồi thả cánh gà vào, cầm cán chảo lắc qua lắc lại cho hỗn hợp tỏi-mắm-đường ngấm đều.

Bước 5: Khi đường bắt đầu chuyển màu vàng thì các bạn tắt bếp và vớt cánh gà ra. Trước khi tắt bếp bạn có thể cho thêm một ít tỏi để tăng mùi vị hấp dẫn. Gắp cánh gà ra đĩa, trang trí thêm một ít rau sống, cà chua. Vậy là bạn đã có một món ăn vô cùng đẹp mắt và thơm ngon.

-​ Cánh gà chiên nước mắm hoàn hảo phải đảm bảo được miếng gà chiên giòn, cắn một miếng cảm nhận được vị đậm đà của nước mắm quyện vào thịt, và bùi của tỏi. Nếu gia đình bạn thích nhiều vị cay thì cho thêm ớt băm vào nhé.

Bí Quyết ướp món cánh gà chiên nước mắm đơn giản:

Trước khi chiên ta cho cánh gà vào lò vi sóng quay ít phút. Nếu không có lò vi sóng, các bạn cũng có thể đem luộc sơ thịt gà để chiên gà nhanh chín. Chọn phần đùi cánh gà để chế biến sẽ ngon và hấp dẫn hơn. Gà khi mua về nên dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi của gà.

Cánh gà chiên nước mắm này đơn giản, nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian, hương vị lại rất tuyệt, có thể dùng làm món ăn chơi hoặc món chính trong bữa ăn. Hãy thường xuyên chế biến cho gia đình mình thưởng thức nhé món ngon cho bé ăn dặm.

Hướng dẫn làm cánh gà chiên nước mắm

https://www.youtube.com/embed/WSQHCTtpy6o