BA RỌI QUẤN RAU CỦ
Nguyên liệu
- 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/thịt kho 80g
- 300g thịt ba rọi, 100g mướp tây, 30g cà-rốt, 500g cà chua, vài nhánh rau ôm
- 1 thìa canh dầu ăn, 100ml nước
Sơ chế
- Thịt ba rọi mua về rửa sạch, để ráo, thái thành từng lát mỏng và dài.
- Cà-rốt rửa sạch, cắt khúc
- Mướp tây thái lát mỏng và dài
- Cà chua cắt múi cau
- Rau ôm, rửa sạch, để ráo nước.
Thực hiện
Bước 1
Trải lát thịt ba rọi lên mặt phẳng, thêm lát mướp tây, đặt que cà-rốt vào giữa rồi cuộn lại.
Kế tiếp cho cuộn ba rọi lên chảo, đảo sơ cho xém cạnh.
Bước 2
Bắt nồi lên bếp và cho 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/thịt kho vào và 1 chén nước, khuấy đều đến khi gần sôi
Tiếp tục cho các cuộn thịt vào để rim cho đến khi nước xốt hơi sánh, sau đó thả cà chua vào cho đến khi nước xốt sánh lại và tắt lửa.
Bước 3
Trang trí cà chua thành những cánh hoa, xếp những cuộn ba rọi thành
bông hoa đặt ở giữa như hình ảnh
Trang trí thêm rau ôm.
Bí quyết
Cà chua nhanh nhừ, vì thế bạn nên cho sau cùng, khi cà chua hơi mềm là nước kho cũng có
độ sánh vừa, nên tắt lửa ngay. Cà chua bạn nên bỏ hạt để khi kho không bị ra nhiều nước
Link mua hàng trên Shopee: https://shopee.vn/barona_shop
