NẤM CHIÊN GIÒN
Phần ăn dành cho: 4 người
Thời gian nấu: 45 phút
Chuẩn bị:
· 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt
· 150g nấm kim châm, 150g nấm đông cô tươi, 50g xà-lách xoong
· 200g bột mì khô, 1 muỗng cà-phê nước tương, 1 lòng trắng trứng gà, dầu ăn
Sơ chế
· Xà-lách xoong rửa sạch, để ráo. Nấm kim châm rửa sạch, để ráo, thấm khô
· Nấm đông cô tươi cắt bớt chân, rửa sạch, thấm khô. Lòng trắng trứng gà đánh tan
Cách nấu
Bước 1: Cho hỗn hợp nấm vào tô lớn, ướp với 1 muỗng canh
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt và nước tương.
Bước 2: Sau đó cho lòng trắng trứng gà vào trộn với nấm rồi lọc qua rổ, rắc bột mì khô
vào, đảo đều. Nhớ gỡ tơi sợi nấm nếu còn dính.
- Chảo dầu nóng, cho nấm vào chiên hơi vàng, vớt ra nghỉ 15 phút rồi chiên tiếp
lần 2 cho vàng giòn.
Bước 3: Xếp rau xà-lách xoong lên đĩa, đặt nấm chiên giòn lên trên, dùng kèm
với 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt còn lại.
Bí quyết
Nên để dầu sôi trước khi cho nấm vào lượt chiên thứ nhất để nấm giòn hơn
Link mua hàng: Gia vị sườn xào chua ngọt