NGHÊU XÀO RAU QUẾ CHUA NGỌT
Nghêu xào rau quế chua ngọt là một món ngon rất phù hợp cho các bữa ăn gia đình đặc biệt là dịp cuối tuần hay các bữa tiệc gia đình.
Món nghêu này có vị cay của ớt, mùi thơm hấp dẫn của lá quế và vị ngọt dịu đặc trưng của nghêu tươi, chỉ ít phút chuẩn bị là hoàn thành rồi. Vậy nên đừng bỏ qua món này cho gia đình mình nha.
30 phút
4 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt 1 gói
- Nghêu 400g
- Rau quế 100g
- Ớt sừng 1 quả
- Tỏi băm 1 muỗng canh
- Sả cây 20g
- Dầu ăn Tùy thích
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1
Nghêu rửa sạch, để ráo.
Rau quế nhặt lá non, rửa sạch, để ráo.
Ớt sừng thái lát, sả đập dập.
Bước 2
Chảo dầu nóng, đảo thơm tỏi và ớt sừng rồi cho nghêu vào xào sơ.
Tiếp đó cho 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt vào đảo, cho sả vào đảo cùng, cho thêm 1 chút nước rồi đậy nắp lại.
Bước 3
Khi thấy nghêu mở miệng, cho rau quế vào đảo đều, tắt lửa.
Bước 4
Cho nghêu ra đĩa, dùng nóng.
Bí quyết: Để nghêu nhả hết bùn cát, cho nghêu vào thau nước muối loãng và vài lát ớt ngâm khoảng 1-2 tiếng.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Không dễ để làm sạch hết cát trong nghêu, sò. Việc ngâm nước thường trong thời gian lâu không đảm bảo sẽ làm hết sạch bùn cát trong nghêu. Một mẹo nhỏ cho các bạn là hãy chuẩn bị một thau nước muối loãng cùng vài lát ớt và ngâm trong khoảng 1 - 2 tiếng. Ớt cay sẽ dễ làm nghêu há miệng ra.
Khi sử dụng gói Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt bạn không cần phải nêm nếm thêm gia vị. Trong gói xốt đã có sẵn những gia vị cần thiết cho món ăn. Nếu nấu với số lượng nhiều bạn có thể cho thêm xốt để đậm vị. Gói xốt không có vị cay nên bạn có thể tùy chỉnh vị cay theo mong muốn của mình bằng cách cho thêm ớt nhé.
Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt hiện đang bán tại các chợ trên toàn quốc và các siêu thị: Coop, Big C, Aeon, Vinmart, Satra, Lotte, Emart, Ân Nam, Coopfood, Bách hóa xanh, Vin+, Aloha, Huy Hùng... Ngoài ra, bạn cũng có thể mua online nhanh và trực tiếp tại website barona.vn hoặc bạn đặt mua trên Shopee hoặc Tiki nhé.
