BÁNH HỎI CUỐN BÒ NƯỚNG

Bánh hỏi đã không còn xa lạ với mỗi bữa sáng của người Việt. Nhưng để làm sao biến tấu bánh hỏi thêm mới và lạ vị hơn thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm Bánh hỏi cuốn bò nướng từ Barona nhé. Món ăn mới lạ với bò chín mềm hòa quyện vị ngọt thơm lừng sẽ là một sự thay đổi thú vị cho thực đơn món ngon của bạn

50 phút

4 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

Nước mắm Đại Nhất 3.5 muỗng canh
Bánh hỏi 400g
Bò phi lê 400g
Rau xà lách 50g
Rau thơm 30g
Cà rốt 1/2 củ
Trứng gà 1 quả
Dầu ăn

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1

Thịt bò thái lát mỏng. Trứng gà đánh tan.

Rau xà lách và rau thơm rửa sạch, để ráo. Cà rốt tỉa tròn, ngâm với giấm.

Bước 2

Ướp thịt bò với 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng canh Nước mắm Đại Nhất.

Bước 3

Trải bánh hỏi trên mặt phẳng, đặt miếng thịt bò lên rồi đặt lát bánh hỏi, quết lớp trứng mỏng, đem áp chảo vàng.

Pha nước mắm: Đun sôi 6 muỗng canh nước cam cô đặc lại còn khoảng 3 muỗng canh nước cam. Sau đó dùng hỗn hợp nước cam này hòa với 3 muỗng canh nước mắm Đại Nhất, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh ớt băm và 1/2 muỗng cà phê tỏi băm. (Thêm chút nước để nước mắm có độ sánh vừa phải)

Bước 4

Cho bánh hỏi cuốn bò ra đĩa, dùng kèm với nước mắm pha, xà lách, rau thơm và cà rốt ngâm chua

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Làm sao để chọn được thịt bò phi lê ngon?

Thịt bò phi lê hay còn gọi là thịt thăn là phần được cắt ra từ phần lưng phía trong của bò. Chọn mua những thớ thịt mềm, nhỏ, dùng tay ấn vào thấy có độ đàn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi. Không nên mua thịt bò có màu tái xanh, các phần thịt có màu đỏ sẫm, mỡ vàng đậm, xương màu vàng, thịt nhão…

Tại sao phải dùng nước cam khi pha mắm?

Nước cam khi được cô lại sẽ có vị chua ngọt nhẹ, pha với mắm sẽ tạo nên nước chấm vừa ngon vừa lạ miệng nhờ sự hòa quyện hoàn hảo của vị mặn, ngọt và một chút chua. Có nhiều công thức pha mắm dùng nước cốt chanh thay vì nước cam nhưng nước chanh lại không có vị chua nhẹ, ngọt thanh như cam được.

Mua nước mắm Đại Nhất ở đâu?

Bạn có thể mua nước mắm Đại Nhất hiện đang bán tại các chợ và các siêu thị trên toàn quốc: Coopmart, Big C, Aeon, Vinmart, Satra, Lotte, Emart, Ân Nam, Coopfood, Bách hóa xanh, Win+, Aloha, Huy Hùng... Ngoài ra bạn có thể đặt mua online trên các sàn thương mại điện tử như Shopee hoặc Tiki.

Tag:

Đánh giá:

Công thức:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

12,800 vnd