GÀ NƯỚNG MẮM NHĨ
Gà Nướng Mắm Nhĩ luôn gây ấn tượng bởi lớp da vàng ruộm bên ngoài, cùng phần thịt gà chắc ngọt, mọng nước bên trong. Điểm nhấn làm nên linh hồn của món ăn chính là xốt mắm nhĩ đậm đà, mặn ngọt hài hòa và thơm nồng nàn. Với vài bước nhanh gọn, bạn đã có ngay một 'siêu phẩm' nướng trứ danh, chuẩn vị chỉ trong tích tắc.
45 phút
3-4 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Gà nguyên con 1,5kg
- Hành tím 4 củ
- Ớt 3 trái
- Tiêu xanh 2 chùm
- Nước mắm Vị Xưa 4 muỗng canh
- Đường 1,5 muỗng canh
- Dầu điều 1 muỗng canh
- Tương ớt 2 muỗng canh
- Rau ăn kèm Tùy thích
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rửa thịt gà với nước muối thật sạch, để ráo nước.
Hành tím, ớt, tiêu xanh giã nhuyễn.
Bước 2: Pha xốt nước mắm và ướp gà
Pha hỗn hợp nước xốt gồm: Hành tím, ớt, tiêu xanh đã giã nhuyễn + 4 muỗng canh nước mắm Vị Xưa + 1,5 muỗng canh đường + 1 muỗng canh dầu điều + 2 muỗng canh tương ớt. Khuấy đều cho đến khi nước xốt sánh quyện.
Thoa đều nước xốt lên khắp mình gà, mát-xa nhẹ nhàng và ướp trong 30 phút.
Lưu ý: Chừa lại một ít nước xốt để phết lên gà trong lúc nướng giúp lên màu đẹp mắt.
Bước 3: Nướng gà
Bọc gà trong giấy bạc nướng lần 1 ở 180 độ C trong 40 phút giúp gà nướng mềm mọng.
Lấy gà khỏi lò, bỏ giấy bạc, phết thêm xốt và nướng lần 2 ở 200 độ C trong 7 phút.
Bước 4: Trình bày & thưởng thức
Thưởng thức Gà Nướng Mắm Nhĩ cùng bánh bao chiên và rau ăn kèm
Miếng gà thấm đẫm vị nước mắm mặn mòi, thơm nồng mùi tiêu xanh, chấm cùng xốt đỏ cay nhẹ tạo nên hương vị cực kỳ bắt miệng.
MÓN ĂN LIÊN QUAN
GIA VỊ YÊU THÍCH
Xốt Mì Ý Bò Bằm Barona
Combo 2 chai NM cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm
Combo 2 chai NM Vị Xưa 20 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Xốt Tiêu Đen
Nước mắm Đại Nhất
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò
Hộp xuân nước mắm Đại Nhất
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái
Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi
Nước mắm cá cơm Hương Xưa
Nước mắm Hải Nhi cho con
Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt
Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn
Nước chấm Thủy Ngư
Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng
Sa Tế Tôm Siêu Ngon
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xá Xíu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả
Combo 2 chai NM Đại Nhất 900ml
Combo 3 chai NM Đại Nhất 900ml
