GỎI NGÓ SEN TÔM THỊT
Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt được rất nhiều gia đình yêu thích bởi vị thanh giòn của ngó sen, kết hợp cùng vị chua ngọt đậm đà của nước mắm trộn gỏi thấm đều trong từng con tôm, miếng thịt. Hôm nay, cùng Barona vào bếp trổ tài làm món Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt nha!
45 Phút
4 - 5 NgườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Tôm sú 200g
- Thịt ba chỉ 200g
- Ngó sen 500g
- Hành tây 1 củ
- Đậu phộng rang 100g
- Cà rốt 200g
- Ngò rí, rau răm, chanh Lượng thích hợp
- Nước Mắm Vị Xưa 20N Lượng thích hợp
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế tôm và thịt
Rửa sạch và cho tôm vào nước sôi luộc khoảng 5 - 7 phút, sau đó vớt tôm ra để ráo và bóc sạch vỏ tôm.
Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào nồi để luộc, khi luộc thịt cho thêm một ít muối, sau khi thịt chín vớt ra, thái thịt nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Ngó sen rửa sạch, cắt khúc, chẻ mỏng, ngâm trong nước có pha một chút giấm để ngó sen giòn hơn. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo nước.
Cà rốt rửa sạch gọt vỏ rồi cắt sợi, hành tây rửa sạch thái thành sợi nhỏ, cần tàu cắt khúc, rau răm thái nhỏ.
Bước 3: Pha nước mắm trộn gỏi
Bí kíp pha nước mắm cực ngon với các tỉ lệ như sau: Cho vào chén 2 muỗng canh Nước Mắm Vị Xưa 20N, 2 muỗng canh nước sôi để nguội, 2 muỗng nước cốt chanh, 2 muỗng canh đường rồi khuấy cho tan hết.
Ớt cùng tỏi bằm riêng rồi cho vào hỗn hợp, khuấy đều lần nữa.
Bước 4: Trộn gỏi
Cho tôm sú, thịt ba chỉ, cà rốt, ngó sen, hành tây, rau răm vào một tô lớn. Rưới nước mắm trộn gỏi vào tô. Trộn đều lên rồi để khoảng khoảng 5 – 10 phút để nước mắm thấm đều các nguyên liệu.
Gắp gỏi ngó sen ra đĩa, xếp tôm và thịt lên trên, rắc đậu phộng rang lên trên, trang trí thêm một ít ngò rí vào là bạn đã hoàn thành món gỏi ngó sen tôm thịt giòn dai, thơm bùi rồi.
Chúc các bạn làm món Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt thành công nha!
MÓN ĂN LIÊN QUAN
GIA VỊ YÊU THÍCH
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm
Nước Mắm Đại Nhất
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi
Nước mắm cá cơm Hương Xưa
Nước mắm Hải Nhi cho con
Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm
Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt
Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm
Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng
Sa Tế Tôm Siêu Ngon
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Xá Xíu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Kho Gừng
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho
