HẢI SẢN XỐT THÁI
Hải Sản Xốt Thái chua chua, cay cay thơm lừng chuẩn vị Thái là một món ăn đãi tiệc cực kỳ ngon miệng và bắt mắt cho những dịp cuối tuần, lễ tiệc. Cùng Barona vào bếp học ngay cách biến tấu siêu đơn giản cùng Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Thái cho món Hải Sản Xốt Thái vừa ngon vừa gọn chiêu đãi gia đình nha.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Nghêu 400g
- Mực 400g
- Tôm 400g
- Sả 10-15 cây
- Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Thái 1 gói
- Hành tím Tỏi, Gừng xay nhuyễn Tùy thích
- Đường 7 muỗng canh
- Nước 350ml
- Bột bắp 1 muỗng cà phê
- Lá chanh Tùy thích
- Gừng 1 củ
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm, mực, nghêu rửa sạch.
Sả cắt khúc. Hành tím, gừng cắt lát.
Bước 2: Làm xốt thái
Cho 1 gói Nước Dùng Lẩu Thái Barona + 7M đường + 350ml nước + hành tím, tỏi, gừng đã xay vào chảo. Khuấy đều và đun trên lửa nhỏ.
Cho bột bắp đã hòa tan vào, khuấy đến khi xốt sánh mịn thì tắt bếp, để nguội.
Bước 3: Hấp hải sản
Xếp sả, gừng, hành tím và lá chanh vào nồi.
Cho nghêu, tôm, mực vào hấp khoảng 15 phút đến khi hải sản chín.
Bước 4: Làm Hải Sản Xốt Thái
Cho hải sản đã hấp vào chảo lớn, rưới đều xốt Thái, đảo nhẹ trên lửa nhỏ cho xốt áo đều nguyên liệu.
Hải sản tươi ngọt thấm đều lớp xốt Thái sánh mịn, chua cay hài hòa, thơm đặc trưng hương sả và lá chanh, rất thích hợp để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những buổi tiệc quây quần.