KHO QUẸT
Kho quẹt là món ăn dân dã, dễ làm nhưng cực kì hấp dẫn và đưa cơm. Nồi kho quẹt sệt kẹo thơm lừng, vị mặn ngọt hoàn quyện, thêm chút ấm nồng của tiêu và ớt, ăn cùng rau xanh hay cơm nóng sẽ khiến cả nhà phải xuýt xoa vì ngon đấy!
30 Phút
3 - 4 NgườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Thịt ba chỉ 300g
- Tôm khô 50g
- Rau củ tự chọn Tùy thích
- Hành tím 30g
- Tỏi 30g
- Đường 100g
- Tiêu hạt 10g
- Ớt 5 trái
- Hành lá 10g
- Nước 30ml
- Nước mắm Vị Xưa 40N 100ml
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt ba chỉ lọc bỏ da rồi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Tôm khô ngâm trong nước ấm khoảng 15 phút để tôm mềm.
Hành tím và tỏi cắt thành từng lát mỏng.
Rau rửa sạch, để ráo nước.
Bước 2: Chiên thịt
Cho thịt vào nồi chiên cho đến khi thịt ra hết mỡ, vàng giòn thì vớt thịt ra để ráo dầu.
Bước 3: Kho quẹt
Phi thơm hành và tỏi đã cắt lát. Cho lần lượt Nước Mắm Vị Xưa, đường, nước. Sau khi hỗn hợp sôi thì cho tôm khô và thịt đã chiên vào.
Tiếp tục đun với lửa nhỏ cho tới khi nước keo và sệt lại thì thêm tiêu, ớt và hành lá vào nồi và tắt bếp.
Rau luộc sơ, sau đó vớt ra ngâm vào nước đá lạnh để rau xanh và giòn.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Kho quẹt mặn mặn, ngọt ngọt, ăn kèm với rau củ luộc, cơm nóng quả đúng là tuyệt hảo. Chúc các bạn thành công nha!
MÓN ĂN LIÊN QUAN
GIA VỊ YÊU THÍCH
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm
Nước Mắm Đại Nhất
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi
Nước mắm cá cơm Hương Xưa
Nước mắm Hải Nhi cho con
Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm
Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt
Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm
Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng
Sa Tế Tôm Siêu Ngon
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Xá Xíu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Kho Gừng
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho
