KHO QUẸT ĐẠI NHẤT
Kho Quẹt món ăn dân dã, dễ làm nhưng lại ghi điểm nhờ vị mặn ngọt hài hòa, thơm lừng ấm nóng của tiêu ớt cùng vị nước mắm ngon. Kho sánh sẹt quệt miếng cháy cơm giòn rụm hay chấm cùng rau luộc xanh mướt ăn một lần là nhớ mãi không quên!
45 phút
3-4 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Thịt ba chỉ 200g
- Tôm khô 50g
- Nước mắm Đại Nhất 8 muỗng canh
- Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê
- Đường 4 muỗng canh
- Tương ớt 1 muỗng canh
- Nước lọc 4 muỗng canh
- Hành tím, ớt, hành lá, tiêu xanh Tùy thích
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
Thịt ba chỉ cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng.
Bước 2: Chiên thịt
Cho thịt vào chảo chiên đến khi thịt ra hết mỡ, vàng giòn thì vớt thịt ra để ráo dầu.
Phi thơm hành tím với chút mỡ, cho tôm khô vào xào sơ rồi cho thêm thịt vào đảo đều.
Bước 3: Nấu Kho Quẹt
Cho hạt nêm, đường, tương ớt, nước lọc và nước mắm Đại Nhất vào chảo đảo đều. Sau đó thêm tiêu xanh, tiêu bột và ớt tươi.
Rim ở lửa nhỏ trong 20 phút, đến khi hỗn hợp sánh lại.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Cho Kho Quẹt ra tô trang trí thêm hành lá, tiêu xanh và vài lát ớt.
Kho Quẹt mặn ngọt hài hòa thêm chút cay thơm của tiêu và ớt ăn kèm rau luộc hay cơm cháy là chuẩn bài!
GIA VỊ YÊU THÍCH
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Xốt Tiêu Đen
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái
Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi
Nước mắm cá cơm Hương Xưa
Nước mắm Hải Nhi cho con
Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt
Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn
Nước chấm Thủy Ngư
Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng
