LẨU HÀU KIM CHI

Hàu là một món ăn có giá trị dinh dưỡng rất cao và ngon nếu kết hợp với nhiều cách chế biến khác nhau. Món lẩu hàu kim chi này rất đặc biệt chính là vị chua dịu nhẹ và cay nồng của kim chi kết hợp với Hàu tươi thì khó có thể cưỡng lại được, sẽ tạo ra một hương vị độc lạ và hấp dẫn. Chỉ cần hai bước thực hiện cực kì đơn giản đã có ngay món lẩu hàu kim chi hấp dẫn và kích thích vị giác. Cùng theo chân Barona vào bếp nha.

25 phút

4 - 5 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

Hàu 1kg
Bánh gạo Hàn Quốc Tùy thích
Chả cá Hàn Quốc Tùy thích
Kim chi 80g
Mì tôm Tùy thích
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu kim chi 1 gói
Hành tây 100g
Rau ăn kèm Tùy thích
Nấm ăn kèm Tùy thích
Ớt Tùy thích
Tỏi Tùy thích
Hành Tùy thích

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hàu khi mua về rửa sạch để ráo nước.

Hành tây cắt nhỏ, nấm và rau ăn kèm đem rửa sạch để ráo.

Kim chi cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Nấu lẩu hàu kim chi

Đun nóng nồi với hai muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi băm, sau đó cho thêm hành tây vào xào sơ. Tiếp theo cho 80gr kim chi đã cắt khúc vào xào trong vòng hai phút.

Tiếp đến cho 1,8ml nước lọc và thêm 1 gói nước dùng hoàn chỉnh Barona - Kim chi vào đun sôi.

Bước 3: Hoàn thành

Sắp xếp từng nguyên liệu đã chuẩn bị trước ra dĩa sao cho thật đẹp mắt.

Đợi nước sôi, cho bánh gạo Hàn Quốc, chả cá Hàn Quốc, nấm vào trước. Sau đó cho Hàu, mì tôm và rau ăn kèm vào đun sôi và thưởng thức.

Lưu ý: Bạn ăn đến đâu cho từ từ vào nồi đến đấy để món ăn ngon hơn nha.

Bước 4: Thành phẩm

Món Lẩu hàu kim chi đã hoàn thành, lẩu thơm và hấp dẫn vị cay đặc trưng của kim chi, nước súp đậm đà khó cưỡng lại của gói nước dùng hoàn chỉnh Barona - Kim chi ăn kèm với Hàu tươi, các loại rau và nấm thì khó có thể cưỡng lại.

Vào những này mùa đông gió lạnh thế này được ăn món lẩu nóng cùng bạn bè hoặc gia đình chắc hẳn rất tuyệt vời.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Cách chọn mua Hàu tươi ngon như thế nào?

Nên chọn hàu có phần đỉnh chóp hơi nhô cao, phần miệng khép chặt, có hình dáng tròn đều, đầy đặn vì sẽ có nhiều thịt và béo hơn.

Hạn chế mua hàu đã được cậy sẳn vì có thể không tươi, hoặc nếu mua hàu đóng gói thì nên kiểm tra kỹ thông tin hạn sử dụng để đảm bảo chất lượng.

2. Nên chọn kim chi làm sẵn hay tự làm?

Nếu bạn có thể tự làm kim chi thì càng tốt, bạn sẽ dễ dàng gia giảm gia vị cho phù hợp.

Chọn mua kim chia làm sẵn giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công sức hơn. Khi mua cần chú ý xem hạn sử dụng in trên bao bì sản phẩm.

3. Mẹo chọn nấm tươi ngon

Phải chọn loại có màu sắc tươi mới, mùi thơm hấp dẫn.Nấm sạch có mùi đặc trưng và màu trắng ngà ngà chứ không ngai ngái, có mùi lạ, hình thức đồng đều, trắng tinh.

Tránh chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết cắt rỉ ra chất trắng sữa là dấu hiệu của nấm độc, tuyệt đối không được mua.