SƯỜN NON KHO TRỨNG CÚT
Sườn non kho trứng cút là một trong những món ngon bắt cơm nhất. Vị sườn được ninh mềm, béo béo kết hợp với trứng cút bùi bùi ăn cùng cơm nóng thì còn gì tuyệt bằng.
Món này vừa ngon mà lại rất dễ làm, chắc chắn sẽ kích thích chiếc bụng đói của cả gia đình. Ngay bây giờ hãy cùng barona thưởng thức món ngon sườn kho trứng cút nhé!
45 phút
4 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Sườn non 700g
- Nước hàng (nước màu kho thịt) 1 thìa canh
- Trứng cút 20 quả
- Nước 800ml
- Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm 50ml
- Hành băm 20g
- Đường 1 thìa cà phê
- Tiêu 1/2 thìa cà phê
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1
Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, đun nồi nước sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, sau đó đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.
Luộc trứng cút chín, sau đó bóc vỏ trứng và bắt đầu chiên vàng.
Bước 2
Chiên vàng đều trứng cút, chiên ở lửa vừa tránh bị cháy.
Phi thơm hành tỏi băm, cho sườn đã chần sơ vào xào, nêm 50ml nước mắm cao cấp Vị Xưa 20 độ đạm, 1 thìa đường, ¼ thìa tiêu, 1 thìa nước hàng. Tiếp theo cho 800ml nước vào và nấu trong vòng 15 – 20 phút.
Bước 3
Sau đó cho trứng cút vào, đun thêm 15 phút. Cuối cùng thưởng thức với cơm nóng.
Lưu ý
Bạn nên lựa chọn các miếng sườn có độ tươi và mới để món ăn thêm thơm ngon. Thông thường sườn non tươi sẽ có màu hồng nhạt, ấn vào thấy có sự đàn hồi, không có mùi ôi thiu.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Sườn non trứng cút có lẽ là một món ăn khá lạ đối với một số gia đình. Nhưng đây là một món ăn vô cùng ngon và bổ dưỡng. Với một chút biến tấu trong nguyên liệu là bạn có ngay món ăn mới để thưởng thức rồi. Trứng cút thơm béo hoà quyện cùng thịt sườn heo chắc chắn sẽ cho bạn và gia đình một bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.
Sườn non kho trứng cút là một món ăn khá dễ nấu. Bạn chỉ cần thực hiện như một số món kho thông thường. Tuy nhiên, để có món kho đậm đà đúng điệu, bạn cần chọn nêm bằng nước mắm thay cho các loại gia vị khác. Loại nước mắm có độ đạm với vị mặn vừa phải sẽ hợp với món kho nhất. Bạn nên chọn Nước Mắm Vị Xưa 20 Độ Đạm. Bạn chắc chắn sẽ có món kho ngon nhất từ trước đến nay.
Bạn có thể tìm mua Nước Mắm Vị Xưa 20 Độ Đạm tại các chợ và các siêu thị toàn quốc như: Coopmart, Big C, Aeon, Vinmart, Satra, Lotte, Emart, Ân Nam, Coopfood, Bách hoá xanh, Vin+, Huy Hùng, Aloha,... Ngoài ra, bạn cũng có thể mua online nhanh và trực tiếp tại website barona.vn hoặc bạn đặt mua trên Shopee hoặc Tiki nhé.
