THỊT BA CHỈ KHO RAU CỦ
Thịt ba chỉ kho kết hợp với các loại rau củ: củ cải, cà rốt, mướp tây tạo nên cảm giác tươi mới và thích thú hơn cho gia đình. Những miếng thịt vàng ươm, beo béo và nước xốt sánh quyện gia vị chắc chắn sẽ khiến người thân của bạn ngon miệng hơn.
Ngoài ra việc kết hợp thịt ba chỉ kho rau củ giúp món thịt kho sẽ bớt bị nhàm chán và không ngán dầu mỡ nhiều. Thử thực hiện ngay món này nhé!
45 phút
4 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/thịt kho 80g 1 gói
- Thịt ba chỉ 300g
- Củ cải 100g
- Cà rốt 100g
- Mướp tây 100g
- Nước 50ml
- Dầu ăn 1 muỗng canh
- Ớt sừng 1/3 quả
- Rau mùi Tùy thích
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1
Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Rau củ gọt vỏ, cắt miếng vuông vừa ăn.
Rau mùi rửa sạch, để ráo. Ớt sừng cắt lát.
Bước 2
Thịt ba chỉ cho 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/thịt kho vào ướp khoảng 15 phút sau đó xào cho săn lại.
Bước 3
Bắc chảo dầu nóng, chiên sơ qua rau củ.
Kế tiếp cho nước vào thịt, thêm rau củ vào kho đến khi nước sánh lại.
Bước 4
Trang trí thêm rau mùi và ớt lát cho món ăn thêm ngon.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Ngay từ bước sơ chế, nếu không khử hết mùi tanh của thịt thì khi nấu món ăn sẽ bị mất đi hương vị. Thịt ba chỉ mua về, bạn rửa qua nước sạch, sau đó dùng muối cùng vài lát gừng chà xát thịt, cuối cùng là rửa lại bằng nước. Muối và gừng luôn khử mùi tanh một cách hiệu quả nhất. Bạn lưu ý sau khi đã rửa sạch thịt thì thì mới tiến hành cắt nhỏ thịt, tránh việc cắt thịt sau đó mới rửa vì sẽ làm thịt mất chất.
Để rau củ khi kho không bị nát thì thì bạn nên rán sơ qua rau củ. Rau củ sau khi được sơ chế bạn rán sơ trên chảo. Việc này sẽ giúp cho rau củ săn lại, khi kho sẽ hạn chế tình trạng bị mềm rục và nát.
Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Cá/thịt kho hiện đang bán tại các chợ và các hệ thống siêu thị toàn quốc: Coopmart, Big C, Aeon, Vinmart, Satra, Lotte, Emart, Ân Nam, Coopfood, Bách hóa xanh, Vin+, Aloha, Huy Hùng... Ngoài ra, bạn cũng có thể mua online nhanh và trực tiếp tại website barona.vn hoặc bạn đặt mua trên Shopee hoặc Tiki nhé.
