3 LOẠI MẮM ME

Món ăn của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn khi bạn biết cách làm nước mắm chấm ngon. Thử biến tấu 3 loại mắm me thơm ngon, lạ vị với sự hòa trộn giữa chút chua của me kèm thêm vị đậm đà nước mắm và chút sánh ngọt vừa đủ của đường thốt nốt tạo nên vị ngon mới lạ, đem lại cảm giác cực kỳ ngon miệng. Cùng barona vào bếp và thực hiện ngay cách làm mắm me siêu ngon nhé cả nhà!

45 phút

4-5 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

Đường cát, đường thốt nốt, tỏi, ớt, nước cốt me
Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm, thính gạo, ngò rí
Hành tím, hành lá, tôm khô

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Món 1

Nước mắm me cơ bản (dùng cho món chiên, luộc, chấm)

Nguyên liệu thực hiện:

- 40g đường cát

- 10g tỏi, 10g ớt

- 30ml nước cốt me

- 2 muỗng canh nước mắm Vị Xưa 20 độ

Thực hiện:

Bước 1: Giã nhuyễn tỏi, ớt, đường

Bước 2: Cho nước cốt me vào và đánh tan đường, tiếp tục cho thêm nước mắm Vị Xưa 20 độ vào.

Tips: ăn kèm với cá linh chiên giòn và bông điên điển

Món 2

Nước mắm me kiểu Thái (dùng cho món chiên, nướng)

Nguyên liệu thực hiện:

- 40g đường thốt nốt

- 30ml nước cốt me

- 5g ớt bột, 5g ớt băm, 20g thính gạo

- 10g hành tím, 5g hành lá, 5g ngò rí

- 2 muỗng canh nước mắm Vị Xưa 20 độ

Thực hiện:

Bước 1: Đánh tan đường trong hỗn hợp nước cốt me và nước mắm Vị Xưa 20 độ

Bước 2: Cho lần lượt thính gạo, ớt băm, tỏi bắm , ớt bột, hành tím (cắt lát), ngò rí và trộn đều.

Tips: dùng chung với thịt ba rọi chiên rất ngon

Món 3

Nước mắm me chấm trái cây

Nguyên liệu thực hiện:

- 40g đường thốt nốt, 30ml nước cốt me, 10g mắm ruốc

- 10g hành tím, 5g ớt, 20g tôm khô

- 2 muỗng canh nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm

Thực hiện:

Bước 1: Cho đường và nước cốt me vào nồi , khuấy đều

Bước 2: Cho mắm ruốc và nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm vào nồi đun sôi.

Tiếp tục cho tôm khô, ớt, tỏi và nấu trong vòng 5 phút

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Bảo quản nước mắm me như thế nào cho đúng?

Nước mắm me ngon nhất là khi ăn liền. Tuy nhiên, nếu sử dụng không hết thì bạn có thể bỏ chúng vào một cái túi ni lông, bịt kín lại, sau đó bỏ vào một cái hũ sao cho vừa vặn rồi để vào tủ lạnh. Không được cho thêm bất cứ thứ gì vào mắm me khi đang cất giữ, vì chúng rất dễ bị hư khi có các tác nhân bên ngoài.

Có thể thay thế đường thốt nốt bằng đường trắng không?

Có thể nhưng thành phẩm sẽ không đạt đến độ ngon nhất. Đường thốt nốt có vị ngọt thanh, không gắt như đường trắng. Hơn nữa, chuẩn mắm me kiểu Thái thì phải dùng đường thốt nốt vì chúng tạo độ kẹo cần thiết, đồng thời cho ra màu đẹp hơn.

Mua nước mắm Vị Xưa ở đâu?

Nước mắm Vị Xưa hiện đang bán tại các chợ trên toàn quốc và các siêu thị: Coop, Big C, Aeon, Vinmart, Satra, Lotte, Emart, Ân Nam, Coopfood, Bách hóa xanh, Vin+, Aloha, Huy Hùng... Hoặc bạn cũng có thể đặt mua trực tiếp tại website Barona.vn và mua online tại các sàn thương mại điện tử như Shopee và Tiki nhé.

Tag:

Đánh giá:

Công thức:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

12,800 vnd