BÁNH HỎI THỊT BÒ NƯỚNG
Thịt bò là món ăn quen thuộc trong mâm cơm mỗi gia đình. Nhưng để biến tấu món ăn cùng với thịt bò mới lạ, thơm ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Barona sẽ gợi ý cho bạn món ăn ngon mà còn dễ thực hiện - Bánh hỏi thịt bò nướng.
NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng ngũ vị 1 gói
- Thịt bò phi-lê 300g
- Bánh hỏi lá dứa và bánh hỏi lá cẩm 300g
- Xà-lách 50g
- Rau thơm các loại 50g
- Cà-rốt 50g
- Củ cải 50g
- Mè rang vàng 1 muỗng canh
- Giấm 1 muỗng canh
- Đường 1/2 muỗng canh đường
- Dầu ăn
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò mua về, sơ chế để khử mùi hôi sau. đó thái lát vừa ăn.
- Xà lách, rau thơm rửa sạch, để ráo.
- Cà rốt, củ cải rửa sạch và cắt khoanh tròn.
Bước 2: Ướp thịt bò
- Thịt bò ướp cùng với 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng ngũ vị trong vòng 20 phút để thịt bò được ngấm đều gia vị.
Bước 3: Nướng bò và làm sốt chấm
- Thịt bò đem nướng trên than hồng.
- Hòa tan giấm và đường sau đó ngâm củ cải và cà rốt vào hỗn hợp.
- Dùng 2 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng ngũ vị còn lại với 1 muỗng cà phê dầu ăn để làm sốt chấm.
Bước 4: Thành phẩm
Bò chín cho ra đĩa, rắc mè lên trên. Miếng bò nóng hổi thơm ngây ngất ăn kèm với bánh hỏi, xà lách, rau thơm và nước chấm quả là ngon hết sẩy.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Bạn nên ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Dùng tay ấn nhẹ vào miếng thịt bò sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt.
Ngoài ra bạn cũng nên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn. Tránh mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt; khi sờ vào có cảm giác nhão và nhớt tay.
Có rất nhiều cách ướp thịt bò khác nhau để tạo nên những hương vị khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi gia đình. Tuy nhiên cách ướp thịt thuận tiện và cho ra món ăn chuẩn vị nhất là nên sử dụng gói gia vị được nêm sẵn.
Hiện nay, gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng ngũ vị đang được rất nhiều chị em nội trợ truyền tai nhau bởi tính tiện lợi và không cần nêm nếm thêm bất cứ gia vị gì mà vẫn có một món ăn đúng vị.
Với mỗi một đĩa bánh hỏi truyền thống chứa khoảng 340 calo. Tuy nhiên đối với cơ thể trưởng thành thì phải gấp đôi lượng calo trên nghĩa là 680 calo. Như vậy bánh hỏi được xếp vào loại đồ ăn gây béo.
Bạn chỉ nên ăn bánh hỏi 2-3 lần/ tuần hoặc có thể thay thế bằng bánh hỏi gạo lứt và tập thể dục thường xuyên để duy trì vóc dáng nhé!
