CÁ NƯỚNG NGHỆ XỐT CHUA NGỌT
Nghệ là gia vị quen thuộc dùng để nấu ăn của mỗi gia đình Việt. Trong nghệ có rất nhiều hoạt chất tốt và mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hôm nay Barona sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện món Cá nướng nghệ xốt chua ngọt. Cá khi được nướng với nghệ sẽ có mùi thơm lan tỏa kết hợp thêm vị tươi giòn của rau xanh, một chút xốt chua chua ngọt ngọt khiến món ăn càng thêm hấp dẫn. Cùng Barona vào bếp và tìm hiểu công thức nấu món cá nghệ sốt chua ngọt nhé cả nhà!
50 phút
4 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt 1 gói
- Cá basa phi lê 200g
- Giò sống 100g
- Bột mì khô 20g
- Mì trứng 200g
- Rau tía tô 200g
- Cà rốt 1/2 củ
- Bông hẹ 5g
- Rau thơm các loại 10g
- Đường ½ muỗng canh
- Bột nghệ ½ muỗng cà-phê
- Hạt nêm 1 muỗng cà-phê
- Tiêu 1/2 muỗng cà phê
- Xì dầu 1 muỗng canh
- Dầu ăn
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1
Mì soba luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa
Bông hẹ, rau tía tô và rau thơm rửa sạch.
Bước 2
Ướp cá với bột nghệ, hạt nêm, tiêu, đường.
Bước 3
Trải lát cá trên mặt phẳng, rắc phủ lên một lớp bột mì, quết giò sống, cuộn tròn lại, quết 1 muỗng canh Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt, đem áp chảo.
Mì trứng trộn với xì dầu. Chảo nóng, cho mì vào đảo nhanh tay, trộn với phần Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn xào chua ngọt còn lại.
Bước 4
Cho mì ra đĩa trang trí thành hình cây. Cá thái khúc dài trang trí thành xích đu. Bông hẹ dùng làm lá, dây xích đu. Còn rau thơm và cà-rốt trang trí làm hoa cỏ, gốc cây.
Bí quyết: Khi luộc mì chín, bạn xả ngay nước lạnh và trộn với dầu ăn để mì không bị dính và khô.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Món cá nướng nghệ xốt chua ngọt chắc chắn sẽ là món phù hợp để đãi khách. Đây là món ăn vừa ngon miệng lại vừa mới lạ đối với một số người. Nấu món này tuy không khó nhưng sẽ nhiều công đoạn nấu hơn một chút. Ngoài ra, bạn cũng cần có nhiều loại gia vị cần phải chuẩn bị trước khi tiến hành. Vì vậy, món ăn này chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ là bạn có thể thực hiện nấu một cách thuận lợi hơn.
Có rất nhiều công thức làm món ăn xốt chua ngọt. Cái khó chính là làm sao để món ăn chua ngọt vừa phải, tạo cảm giác cân bằng khi thưởng thức. Nếu sợ mình không biết cách nêm vừa tay, bạn có thể sử dụng ngay gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt. Một gói gia vị chứa sự kết hợp hoàn hảo giữa chiết xuất các loại rau củ và các loại gia vị truyền thống. Bạn chắc chắn sẽ tiết kiệm được nhiều thời gian chế biến mà lại có được món ăn ngon hơn cả mong đợi.
Bạn có thể dễ dàng tìm mua gói xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt tại các chợ và các hệ thống siêu thị toàn quốc như: Coopmart, Big C, Aeon, Vinmart, Satra, Lotte, Emart, Ân Nam, Coopfood, Bách hoá xanh, Vin+, Aloha, Huy Hùng... Ngoài ra, bạn cũng có thể mua online nhanh và trực tiếp tại website barona.vn hoặc bạn đặt mua trên Shopee hoặc Tiki nhé.
