LẨU THÁI NƯỚC DỪA
Vào những ngày thời tiết se lạnh, hay đơn giản là các bữa tiệc gia đình thì lẩu Thái luôn được xem là món ăn “quốc dân” được nhiều nhà lựa chọn. Lẩu Thái thơm ngon, chua chua cay cay hoà quyện cùng vị ngọt nước dừa tươi sẽ đem lại cảm giác mới lạ và kích thích vị giác cho cả nhà. Cùng Barona vào bếp để thực hiện cách nấu lẩu Thái chua cay chuẩn vị xứ Chùa Vàng nhé!
30 phút
6 - 8 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Tôm, mực 200g (mỗi loại)
- Nghêu 300g
- Hành tỏi băm
- Sả, riềng 30g (mỗi loại)
- Nấm các loại bao gồm: nấm rơm, nấm kim châm tùy thích
- Cà chua 100g
- Lá chanh 5g
- Nước dừa tươi 1,8 lít
- Nước cốt dừa 40ml (tùy thích)
- Rau muống, bắp chuối tùy thích
- Bún/mì tùy thích
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1
Hành tỏi băm, sả cắt lát hoặc đập dập, riềng cắt lát
Tôm rửa sạch, lấy chỉ đen trên lưng tôm. Mực rửa sạch, cắt lát vừa ăn
Nấm và các loại rau rửa sạch, để ráo nước. Cà chua rửa sạch, thái thành khúc
Bước 2
Phi thơm hành tỏi băm sau đó cho 30g sả thái lát vào phi thơm hoặc có thể bỏ qua bước này và tiếp bước 2 nếu bạn không muốn ăn nhiều dầu mỡ.
Kế tiếp, cho 1,8 lít nước lọc hoặc nước dừa vào nồi, thêm 100g cà chua và 5g lá chanh cùng với riềng thái lát vào cho thơm.
Bước 3
Thêm vào nồi 1 gói Nước dùng lẩu Thái Barona 180g, khuấy đều và đun sôi. (Lưu ý khi sử dụng Nước dùng lẩu Thái Barona bạn không cần phải nêm nếm thêm bất kỳ gia vị nào khác)
Bước 4
Cho thêm 40ml nước cốt dừa để nước dùng lẩu thêm sánh quyện, thơm ngon hơn. Nếu bạn không thích ăn quá béo thì có thể bỏ qua bước này luôn nhé.
Khi dùng, bạn cho mực vào, tiếp đến cho lần lượt ngao, tôm, nấm và rau vào. Sau đó thưởng thức chung với bún hoặc mì.
Mách nhỏ: Chọn thịt tươi ngon khi đi chợ vào buổi sáng giúp món ăn sẽ ngon hơn.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Hẳn bạn đã rất quen thuộc với món lẩu thái. Bởi đây là một món ăn có hương vị vô cùng hấp dẫn và hầu như ai cũng yêu thích. Nếu bạn đã quen với món lẩu thái mà vẫn muốn hương vị mới mẻ hơn. Bạn có thể thay thế nước lọc thông thường bằng nước dừa khi nấu phần nước dùng. Nước dừa có vị thanh và ngọt tự nhiên nên chắc chắn sẽ giúp phần nước dùng lẩu thơm và ngon miệng hơn rất nhiều.
Lẩu thái là món ăn có xuất xứ từ Thái Lan. Do đó, món ăn này có hương vị chua cay đặc trưng. Để có nồi nước dùng lẩu ngon như được ăn ở nhà hàng, bạn có thể sử dụng gói Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Thái. Chỉ cần bắc nồi nước và cho gói nước dùng đã được nêm sẵn, bạn sẽ có ngay phần nước dùng chuẩn vị nhất. Bởi tất cả những bí quyết về việc nêm gia vị với khối lượng như thế nào đã được chuyển hóa thành gói nước dùng hoàn chỉnh rồi.
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái hiện đang bán tại các chợ và các siêu thị toàn quốc như: Coopmart, Aeon, Emart, Satra, Vinmart, Bách Hóa Xanh, Kingfood, Ân Nam, Family mart... Ngoài ra, bạn có thể mua nhanh chóng tại website barona.vn hoặc đặt mua trên Shopee hoặc Tiki nhé.
