MÂM CƠM PHONG CÁCH CHÂU Á SỐ 5
Đổi mới thực đơn nhàm chán hàng ngày bằng những mâm cơm gia đình mới mẻ sẽ là bí quyết giúp kết nối gia đình, nhờ đó mà vị giác cũng kích thích hơn. Trong bài viết này Barona sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện một mâm cơm Hàn Quốc khác cũng ngon không kém, trong mâm cơm này sẽ gồm có các món chủ đạo là Canh kim chi và Bạch tuộc xào cay kèm cơm đậu. Đừng bỏ qua mà hãy theo dõi bài viết để thực hiện thành công nhé!
60 phút
4-5 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Thịt ba chỉ heo 300g
- Kim chi cải thảo 150g
- Đậu hũ non 1 miếng
- Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi 1 gói
- Hành lá
- Hành baro
- Sa tế Tôm XO Barona 1 muỗng canh
- Ớt xanh 20g
- Bạch tuộc baby 500g
- Cà rốt 2 củ
- Hành tây 50g
- Miến 200g
- Thịt bò phi lê 200g
- Cải bó xôi 200g
- Ớt chuông vàng 100g
- Ớt chuông đỏ 100g
- Cà chua bi tùy thích
- Táo xanh tùy thích
- Quýt tùy thích
- Thanh long tùy thích
- Dưa hấu tùy thích
- Xà lách tùy thích
- Xốt mayonnaise
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Món 1: CANH KIM CHI
1. Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ heo 300g, kim chi cải thảo 150g
- Đậu hũ non 1 miếng, Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi 1 gói, hành lá, hành baro
2. Sơ chế:
- Rửa sạch các nguyên liệu.
- Đậu hũ non cắt miếng vuông vừa ăn. Kim chi cắt khúc vừa ăn
- Hành baro cắt lát mỏng. Hành lá cắt khúc khoảng 4cm.
3. Thực hiện:
- Phi thơm hành lá với hành boaro sau đó cho thịt ba chỉ heo vào xào săn. Kế đến cho nước lọc và 1 gói NDHC Barona - Lẩu Kim Chi vào để lửa vừa khoảng 15 phút, cho tiếp đậu hũ non và kim chi vào nấu thêm khoảng 5 phút nữa là hoàn thành.
Món 2: BẠCH TUỘC XÀO CAY KÈM CƠM ĐẬU
1. Nguyên liệu:
- Sa tế Tôm XO Barona 1 muỗng canh, ớt xanh 20g
- Bạch tuộc baby 500g, cà rốt 50g, hành tây 50g, hành lá
2. Sơ chế:
- Bạch tuộc làm sạch, chần qua nước sôi khoảng 15 giây, sau đó vớt ra để thật ráo nước.
- Cà rốt cắt thành sợi vừa ăn. Hành lá cắt khúc 3 - 4cm
- Hành tây cắt múi cau. Ớt xanh cắt lát.
3. Thực hiện:
- Bước 1: Làm xốt cay Hàn Quốc: Cho 1 muỗng canh sa tế XO, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt, dầu mè, tiêu, tỏi băm vào chén và trộn đều lên để các gia vị thấm đều.
- Bước 2: Xào săn bạch tuộc trong khoảng 1 phút rồi để riêng.
- Bước 3: Xào sơ cà rốt khoảng 1 phút. Sau đó, cho hành tây vào xào thêm 1 phút. Cuối cùng là cho ớt vào đảo đều trong khoảng 3 - 5 phút nữa.
- Bước 4: Cho tiếp bạch tuộc vào chảo rau đang xào và đổ luôn cả chén xốt vào, trộn đều lên, nấu thêm 3 phút nữa cho gia vị thấm vào bạch tuộc là hoàn thành.
Món 3: MIẾN TRỘN HÀN QUỐC
1. Nguyên liệu:
- Miến 200g, thịt bò phi lê 200g, cà rốt 1 củ, cải bó xôi 200g,
- Ớt chuông vàng 100g, ớt chuông đỏ 100g, tỏi
2. Sơ chế:
- Rau củ rửa sạch, thái sợi vừa ăn
- Cải bó xôi cắt khúc. Thịt bò cắt lát mỏng
- Miến trụng sơ nước nóng cho mềm sau đó vớt ra để ráo. Trộn đều với một chút dầu mè cho đỡ bị khô và dính.
3. Thực hiện:
- Bước 1: Xào rau củ: phi thơm tỏi rồi cho cà rốt, ớt chuông, cải bó xôi vào. Nêm vào 2 muỗng canh nước tương, chút hạt tiêu, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng canh đường.
- Bước 2: Xào thịt bò: phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho thịt bò xào trên lửa lớn và nêm vào 1 chút nước mắm.
- Bước 3: Cho miến ra đĩa, trộn đều với hỗn hợp rau củ, cho thịt bò lên trên cùng. Rắc một chút vừng rang.
Món 4: SALAD TRÁI CÂY
1. Nguyên liệu:
Cà chua bi, táo xanh, quýt, thanh long, dưa hấu, xà lách, xốt mayonnaise.
2. Thực hiện:
Sơ chế các loại nguyên liệu sau đó cắt miếng vừa ăn.
Khi ăn rưới xốt mayonnaise lên và trộn đều là có thể thưởng thức.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Thông thường khi chế biến món canh kim chi thì các chị em sẽ luôn lăn tăn trong khoản nêm nếm. Tuy nhiên, giờ đây Barona đã có công thức nêm nếm nhanh gọn chỉ với 1 gói nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi. Bạn không cần nêm cũng chẳng cần nếm vì gói gia vị này đã được nêm nếm chuẩn vị rồi.
Để món bạch tuộc xào thêm cay và đậm đà hơn, bạn có thể tăng thêm lượng sa tế tôm khi nấu nhé. Vị đậm đà và cay tê của sa tế XO chắc chắn sẽ giúp món Bạch tuộc xào cay của bạn thêm ngon và hấp dẫn bội phần đấy.
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona hiện đang được bán tại các chợ & các hệ thống siêu thị trên toàn quốc: Coopmart, Big C, Aeon, Vinmart, Satra, Lotte, Emart, Ân Nam, Coop food, Bách hoá xanh, Vin+, Aloha, Huy Hùng... Hoặc bạn có thể mua online trên Shopee hoặc Tiki nhé.
