MÂM CƠM PHONG CÁCH CHÂU Á SỐ 6

Đổi mới thực đơn nhàm chán hàng ngày bằng những mâm cơm mới mẻ sẽ là bí quyết giúp kết nối gia đình, nhờ đó mà vị giác cũng kích thích hơn. Trong bài viết này Barona sẽ hướng dẫn bạn cách làm một mâm cơm chuẩn vị Thái để đổi mới thực đơn cho gia đình mình nhé. Đặc biệt, trong thực đơn hôm nay sẽ có món Pad Thái nổi tiếng và món Tôm Yum ngon bá cháy không thể cưỡng nổi.

60 phút

4-5 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

Tôm sú 400g
Nấm rơm 70g
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái 1 gói
Nước cốt dừa 100ml
Sả 50g
Lá chanh 30g
Củ riềng 30g
Đường thốt nốt 50g
Nước cốt me 30ml
Bánh phở Thái 400g
Hành lá tùy thích
Hẹ tùy thích
Chanh 1 trái
Tôm khô 50g
Đậu hũ chiên 100g
Củ cải muối 5g
Trứng gà 4 quả
Giá sống 100g
Đậu phộng rang 70g
Xốt GVHC Barona - Gà chiên nước mắm 1 gói
Bột chiên giòn 80g
Sụn gà 200g
Hạt điều 150g
Ớt chuông đỏ 70g
Hành tây 50g

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Món 1: TÔM YUM ĂN BÁNH MÌ

1. Nguyên liệu:

- Tôm sú 200g, nấm rơm 70g, Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái 1 gói

- Nước cốt dừa, sả 50g, lá chanh 30g, củ riềng 30g, tỏi

2. Sơ chế:

- Củ riềng rửa sạch, cắt lát mỏng. Nấm rơm cắt phần gốc, ngâm với nước muối 15 phút rồi rửa sạch.

- Tôm lấy chỉ lưng sau đó rửa sạch, để ráo nước. Sả cắt lát

3. Thực hiện:

- Bước 1: Phi thơm hành tỏi băm sau đó cho sả thái lát vào phi thơm. Kế tiếp, cho nước dừa vào nồi, thêm cà chua, tôm, nấm rơm, lá chanh cùng với riềng thái lát.

- Bước 2: Thêm vào nồi 1 gói NDHC Barona - Lẩu Thái, khuấy đều và đun sôi. Cho thêm 100ml nước cốt dừa để nước dùng lẩu thêm sánh quyện. Ăn kèm bánh mì.

Món 2: PAD THÁI

1. Nguyên liệu:

- Tôm sú 200g, đường thốt nốt, nước cốt me, bánh phở Thái 400g

- Hành lá 30g, hẹ 70g, chanh 1 trái, tôm khô 50g

- Đậu hũ chiên 100g, củ cải muối 5g, trứng gà 4 quả, giá sống 100g, đậu phộng rang 70g

2. Sơ chế:

- Tôm bóc vỏ. Hẹ cắt khúc

- Bánh phở ngâm mềm. Đậu hũ chiên. Đậu phộng rang giã nhỏ

3. Thực hiện:

- Bước 1: Làm nước xốt: Nấu tan 50g đường thốt nốt, cho thêm chút nước, một muỗng canh nước mắm, 30ml nước cốt me nấu trong 10 phút ở lửa nhỏ đến khi xốt sệt lại.

- Bước 2: Tôm áp chảo vàng đều, vớt ra để riêng. Cho tiếp tôm khô xay nhuyễn, hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ, củ cải muối, ớt bột rồi xào trong 5 phút.

- Bước 3: Cho bánh phở, đậu hũ, tôm vào cùng phần nước xốt đã chuẩn bị sau đó xào đều tay. Dùng xẻng gạt phần phở xào qua 1 bên, 1/2 chảo còn lại cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi thêm trứng gà vào đảo đều tay.

- Bước 4: Cuối cùng cho đậu phộng rang, giá sống, hẹ, hành lá vào xào thêm 2 phút, rồi tắt bếp là hoàn thành.

Món 3: SỤN GÀ CHIÊN NƯỚC MẮM HẠT ĐIỀU

1. Nguyên liệu:

- Xốt GVHC Barona - Gà chiên nước mắm 1 gói, 80g bột chiên giòn

- Sụn gà 200g, hạt điều 150g, ớt chuông đỏ 70g, hành lá 30g, hành tây 50g

2. Sơ chế:

- Sụn gà ướp với ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay trong vòng 5 phút.

- Hạt điều chiên vàng vớt ra để ráo dầu. Hành tây cắt múi cau, ớt chuông cắt sợi vừa ăn, hành lá cắt khúc 3cm

3. Thực hiện:

- Bước 1: Đem sụn gà lăn qua bột chiên giòn rồi chiên vàng dầu.

- Bước 2: Phi vàng tỏi băm rồi cho hành tây, hành lá, ớt chuông vào xào chín tới.

- Bước 3: Nêm 3 muỗng cà phê Xốt GVHC Barona - Gà chiên nước mắm, đảo đều gia vị cho sụn gà và hạt điều vào đảo đều nhanh tay rồi cho ra đĩa trang trí.

Món 4: XÔI XOÀI

Tráng miệng với món Xôi Xoài.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Cách để có nồi nước dùng chuẩn vị thái mà lại tiết kiệm thời gian?

Đặc điểm chung của các món Thái là vị chua cay, Tôm yum cũng không ngoại lệ. Để có thể nêm nếm được nồi nước dùng chuẩn vị Thái bạn cần tốn công chuẩn bị không ít nguyên liệu. Tuy nhiên, chỉ với một gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái cùng một số nguyên liệu cần thiết là bạn đã có ngay nước dùng Tôm yum chuẩn Thái.

Cách làm Pad Thái có khó không?

Cách làm món Pad Thái tuy không hề khó nhưng đòi hỏi nhiều loại nguyên liệu và gia vị cần thiết. Đặc biệt là để nấu được món Pad Thái này bạn cần nêm nếm khéo léo một chút để đảm bảo thành phẩm theo ý muốn nhé. Với các bước hướng dẫn trên, Barona tin chắc rằng bạn sẽ thành công 100% món này đấy.

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona hiện đang bán ở đâu?

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona hiện đang được bán tại các chợ & các hệ thống siêu thị trên toàn quốc: Coopmart, Big C, Aeon, Vinmart, Satra, Lotte, Emart, Ân Nam, Coop food, Bách hoá xanh, Vin+, Aloha, Huy Hùng... Hoặc bạn có thể mua online trên Shopee hoặc Tiki nhé.

Tag:

Đánh giá:

Công thức:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

12,800 vnd