MÂM CƠM PHONG CÁCH CHÂU Á SỐ 7
Đổi mới thực đơn nhàm chán hàng ngày bằng những mâm cơm mới mẻ sẽ là bí quyết giúp kết nối gia đình, nhờ đó mà vị giác cũng kích thích hơn. Trong bài viết này Barona sẽ hướng dẫn bạn cách thực hiện mâm cơm Hàn Quốc thơm ngon & chuẩn vị với món Canh giá đỗ thịt bò và Ba chỉ cháy cạnh kim chi nhé!
60 phút
4-5 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Thịt ba chỉ 700g
- Kim chi cải thảo 200g
- Tương ớt Hàn Quốc 1 muỗng canh
- Nước mắm Vị Xưa
- Mè đen và mè trắng
- Dầu mè 1 muỗng canh
- Hành lá tùy thích
- Giá đỗ 200g
- Thịt bò phi lê 150g
- Tàu hũ non 1 miếng
- Nấm kim châm 100g
- Bí ngòi xanh 50g
- Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu kim chi 1 gói
- Ớt sừng đỏ 1 trái
- Ớt sừng xanh 1 trái
- Hành baro tùy thích
- Cải ngồng 500g
- Lê Hàn Quốc
- Nho
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Món 1: BA CHỈ CHÁY CẠNH VỚI KIM CHI
1. Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ 700g, kim chi cải thảo 100g, tương ớt Hàn Quốc, nước mắm Vị Xưa
- Tỏi, hành lá, mè đen và mè trắng, dầu mè, tương ớt, tiêu
2. Sơ chế:
- Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn. Cho vào tỏi băm, hành lá băm nhỏ, 1 muỗng canh nước mắm Vị Xưa, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu mè, 1 muỗng canh tương ớt vào trộn đều. Ướp 30 phút cho thấm vị.
3. Thực hiện:
- Bước 1: Áp chảo thịt trên lửa vừa đến khi thịt xém vàng 2 mặt.
- Bước 2: Khi thịt đã xém vàng, thêm kim chi vào đảo đều, cho thêm 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, sau đó rắc thêm hành lá, tiêu, đảo đều thêm 1 phút là hoàn thành. Rắc mè rang lên trên.
Món 2: CANH GIÁ ĐỖ THỊT BÒ
1. Nguyên liệu:
- Giá đỗ 200g, thịt bò phi lê 150g, tàu hũ non 1 miếng
- Nấm kim châm 100g, kim chi cải thảo 100g, bí ngòi xanh 50g
- Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu kim chi 1 gói
- Ớt sừng đỏ 1 trái, ớt sừng xanh 1 trái, hành baro, tỏi, tiêu
2. Sơ chế:
- Rửa sạch giá đỗ. Thịt bò cắt miếng vừa ăn. Hành baro, ớt sừng đỏ và xanh cắt lát xéo.
- Tàu hũ non cắt miếng vừa ăn. Nấm kim châm cắt bỏ gốc. Kim chi cải thảo cắt khúc vừa ăn.
3. Thực hiện:
- Bước 1: Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào săn, cho nước lọc vào nồi cùng với gói NDHC Barona - Lẩu kim chi và đun sôi.
- Bước 2: Thêm giá đỗ, kim chi cải thảo, nấm kim châm, tàu hũ non, nấu thêm từ 3-4 phút nữa. Khi giá đỗ chín, thêm ớt sừng, hành baro cắt lát và đun sôi trong 1 phút là hoàn thành.
Món 3: CẢI NGỒNG XÀO TỎI
1. Nguyên liệu:
- 500g cải ngồng, tỏi băm
2. Thực hiện:
- Bước 1: Phi tỏi băm cho vàng thơm rồi vớt ra.
- Bước 2: Cho cải vào xào nêm vào dầu hào, hạt nêm đảo đều. Rắc hành phi lên trên.
Món 4: MÓN TRÁNG MIỆNG
Tráng miệng với lê Hàn Quốc và nho.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Để làm các món ăn theo phong cách Hàn Quốc, bạn không thể bỏ qua công đoạn nêm ướp gia vị. Tuy nhiên nhờ có gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi mà mọi công đoạn nấu nướng và nêm ướp gia vị sẽ trở nên dễ dàng và thơm ngon hơn bao giờ hết. Với Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi, bạn có thể yên tâm vào các món ăn chuẩn vị Hàn Quốc của mình.
Hoàn toàn không cần nêm nếm. So với việc hầm xương, hầm rau củ mất nhiều thời gian thì nay Barona hướng dẫn bạn cách nấu nước dùng canh giá đỗ thịt bò nhanh chóng và tiện lợi hơn khi sử dụng gói Nước dùng lẩu Kim Chi Barona. Bạn hoàn toàn an tâm vì gói nước lẩu này có chứa >70% hàm lượng nước hầm xương heo và chiết xuất rau củ quả tươi nên rất chuẩn vị. Nhờ đó mà món canh giá đỗ của bạn ngon hơn bao giờ hết.
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi hiện đang bán tại các hệ thống siêu thị toàn quốc: Coopmart, Emart, Big C, Satra, Coopmart, Vinmart, Bách Hóa Xanh, Ân Nam, Kingfood, Family mart ... hoặc bạn có thể mua trực tiếp tại website Barona.vn hoặc mua online trên Shopee hoặc Tiki nhé.
