RUỐC CÁ HỒI VÀ CHÁO ĐẬU HÀ LAN
Ruốc được xem là món ăn khoái khẩu của bé trong mọi bữa ăn, hôm nào mà bé nhạt miệng hay chán ăn mẹ hãy thử làm ngay 1 hũ ruốc để dành cho bé ăn dần hoặc ăn dặm, vừa giúp kích thích khẩu vị của bé lại đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng.
Hôm nay Barona sẽ hướng dẫn mẹ cách làm món ruốc cá hồi cùng cháo đậu Hà Lan cực kì ngon miệng và hấp dẫn vị giác của bé nhé!
90 phút
2 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Cá hồi 200g
- Sữa tươi 150ml
- Nước mắm Hải Nhi 1 thìa cà phê
- Gạo 20g
- Đậu Hà Lan 30g
- Ruốc cá hồi Tùy thích
- Dầu oliu 1 thìa cà phê
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1
Cá hồi ngâm với sữa tươi trong vòng 30’ để khử bớt mùi tanh.
Hấp chín cá hồi khoảng 10’ với một vài lát gừng (3gr), Gừng sẽ giúp khử mùi tanh của cá.
Bước 2
Ghiền nát cá. Cho vào chảo rang sơ.
Cho 1 thìa cafe nước mắm Hải Nhi. Tiếp tục rang cho tới khô.
Bước 3
Nấu sôi 20 gr gạo với 200 ml nước. Sau đó cho thêm 30 gr đậu hà lan vào nấu chín. Tùy theo độ tuổi của bé mà ta xay nhuyễn vừa phải.
Bước 4
Cho thêm 1 thìa dầu oliu vào. Cháo ăn cùng với ruốc cá hồi.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Ruốc cá hồi chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao tăng cường khả năng ghi nhớ, giúp bổ sung nhiều khoáng chất tốt cho cơ thể. DHA trong ruốc cá hồi giúp bảo vệ mắt tốt hơn. Các vitamin nhóm B như B1, B2, B6, B12 của cá tốt cho sự tăng trưởng của trẻ. Cá hồi chứa nhiều phốt-pho và canxi vì vậy giúp xương phát triển tốt. Kali trong cá là dưỡng chất quan trọng để duy trì mức huyết áp tối ưu và giúp cho cơ bắp co bóp tốt hơn.
Đậu Hà Lan có chứa hàm lượng Folate (vitamin B9) rất cao giúp duy trì sự tăng trưởng của mọi tế bào, ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Đậu Hà Lan chứa một lượng vitamin B hỗ trợ việc tăng cường chuyển hóa carbohydrate, giúp cung cấp năng lượng và calo cho cơ thể. Đậu Hà Lan còn rất tốt cho dạ dày, ngăn ngừa tình trạng đầy hơi, khó tiêu.
Nước mắm Hải Nhi cho con hiện đang bán tại các chợ và các siêu thị trên toàn quốc: Big C, Aeon, Vinmart, Emart, Satra Food, Bách Hoá Xanh, Citimart,... Ngoài ra, bạn cũng có thể mua online nhanh và trực tiếp tại website barona.vn hoặc bạn đặt mua trên Shopee hoặc Tiki nhé.
