SƯỜN NON NƯỚNG NGŨ VỊ VÀ XÔI LÁ DỨA
Đổi mới thực đơn cho bé với món Sườn nướng ngũ vị sẽ là sự lựa chọn yêu thích của nhiều gia đình và nhất là với các bé nhỏ bởi hương vị thơm ngon, đậm đà của sườn nướng. Kết hợp ăn cùng xôi lá dứa thơm thơm, dẻo mềm là cặp đôi hoàn hảo không thể bỏ lỡ. Vào bếp cùng Barona để làm ngay món sườn non nướng ngũ vị và xôi lá dứa này cho gia đình thưởng thức nhé.
50 phút
4 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt nướng ngũ vị 1 gói
- Sườn non 300g
- Tỏi băm 1/2 thìa cà phê
- Hành băm 1/2 thìa cà phê
- Cơm 2 chén
- Lá dứa 1/2 bó
- Trứng gà 4 quả
- Nước mắm 1 thìa cà phê
- Bông hẹ Tùy thích
- Nước 50ml
- Dầu ăn Tùy thích
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1
Sườn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn. Lá dứa xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. Bông hẹ trụng sơ, trứng gà đánh tan.
Bước 2
Sườn ướp với 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt rim (ram), hành băm, tỏi băm khoảng 20 phút cho thấm.
Bước 3
Cho sườn vào chảo, thêm nước rồi rim chín sườn. Chảo dầu nóng, đổ trứng vào chảo chiên.
Bước 4
Cơm cho ra đĩa tạo thành hình ông mặt trời.Trứng tạo thành tia nắng.
Sườn làm mắt ông mặt trời, hẹ làm chân mày. Lấy 1 muỗng súp Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt rim (ram) làm mũi và miệng.
Bí quyết: Để giúp sườn thấm không bị co, dùng dao khứa vài đường ngang trên thanh sườn nướng ngũ vị.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Sườn non tươi tươi ngon sẽ có màu hồng nhạt, dùng tay ấn vào thấy có sự đàn hồi, đặc biệt không có mùi ôi thiu. Nên chọn sườn có xương nhỏ và dẹt vì loại này thịt nhiều, xương ít. Với những món sườn xào chua ngọt, kho hoặc rán thì bạn nên chọn sườn nhiều nạc, ít hoặc không mỡ càng tốt. Sườn kèm theo ít có sụn sẽ giúp món ăn thêm ngon miệng hơn.
Khi bạn ướp sườn xong và đem nấu thì dễ gặp trường hợp sườn bị co lại. Tuy không ảnh hưởng đến hương vị nhưng trông dĩa thịt sườn sẽ bớt còn đẹp mắt, hấp dẫn. Bạn nên dùng dao khứa vài đường ngang trên bề mặt sườn để thịt vừa thấm gia vị vừa không bị co lại.
Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Thịt nướng ngũ vị hiện đang bán tại các chợ và các siêu thị toàn quốc như: Coopmart, Big C, Aeon, Vinmart, Satra, Lotte, Emart, Ân Nam, Coopfood, Bách hóa xanh, Vin+, Aloha, Huy Hùng... Ngoài ra, bạn cũng có thể mua online nhanh và trực tiếp tại website barona.vn hoặc bạn đặt mua trên Shopee hoặc Tiki nhé.
