THỊT NGÂM NƯỚC MẮM
Thịt heo ngâm nước mắm món ngon hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này không chỉ phù hợp cho mâm cơm gia đình mà còn là món nhắm lý tưởng trong những buổi tụ họp. Cùng vào bếp với Barona để học ngay công thức làm nước mắm cho món thịt heo ngâm nước mắm siêu hấp dẫn nha.
45 phút
3-4 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Thịt ba chỉ heo 1kg
- Nước mắm Đại Nhất 500ml
- Đường phèn 100g
- Đường cát trắng 500g
- Hành tím 2 củ
- Gừng 1 củ
- Ớt 6 trái
- Tỏi 2 tép
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành, tỏi, gừng cắt nhỏ.
Thịt rửa sạch cùng nước muối.
Bước 2: Luộc thịt
Luộc thịt cùng gừng và hành tím để khử mùi.
Thịt chín vớt ra ngâm cùng nước đá. Sau đó để thịt ráo và thấm khô nước, giúp bảo quản được lâu hơn.
Bước 3: Nấu nước mắm ngâm thịt
Cho 500g đường cát trắng + 100g đường phèn vào nồi cùng với 500ml nước mắm, nấu và khuấy đều tới khi nước mắm sôi.
Sau đó, cho tỏi, ớt, tiêu xanh vào khi nước mắm còn ấm.
Bước 4: Làm thịt heo ngâm mắm
Cho thịt vào lọ thủy tinh rồi đổ từ từ nước mắm vào lọ. Để nơi thoáng mát trong khoảng 3 ngày là có thể dùng được.
Thịt heo mềm ngon, thấm đẫm nước mắm đậm đà ăn cùng cơm nóng hoặc cuốn bánh tráng kèm rau sống đều ngon xuất sắc!
MÓN ĂN LIÊN QUAN
GIA VỊ YÊU THÍCH
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái
Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi
Nước mắm cá cơm Hương Xưa
Nước mắm Hải Nhi cho con
Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt
Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn
Nước chấm Thủy Ngư
Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng
