THỊT RANG CHÁY CẠNH
Thịt rang cháy cạnh có cách làm đơn giản mà lại siêu ngon. Từng miếng thịt xém cạnh màu vàng nâu đẹp mắt, vị mặn ngọt hài hòa rất đưa cơm dù bất cứ mùa nào. Cùng tham khảo công thức làm món thịt rang cháy cạnh vô cùng đơn giản mà ngon miệng, phù hợp với mọi bữa cơm gia đình nhé!
45 Phút
3 - 4 NgườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Thịt ba chỉ 300g
- Hành lá 10g
- Tỏi 10g
- Hành tím 10g
- Gừng 10g
- Đường 15g
- Hạt nêm 30g
- Nước Mắm Vị Xưa 40N 30ml
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chần thịt ba chỉ 2 phút qua nước sôi với gừng và đầu hành lá để khử mùi hôi và giúp thịt săn, dễ cắt hơn.
Sau đó, cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Chiên thịt cháy cạnh
Cho thịt ba chỉ vào chảo nóng, áp mặt cho xém vàng rồi trở lật mặt còn lại tiếp tục áp chảo, đến khi thịt vàng đều, xém cạnh thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 3: Làm thịt rang cháy cạnh
Phi thơm tỏi và hành băm trong chảo vừa chiên thịt, thêm vào 30ml Nước mắm Vị Xưa 40N, 30g hạt nêm, 15g đường. Tiếp theo, cho thịt đã chiên cháy cạnh vào đảo đều.
Đun nhỏ lửa cho tới khi sệt lại thì thêm hành lá cắt khúc và ớt vào.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
Xếp thịt rang cháy cạnh ra đĩa, thịt dậy mùi thơm, bề mặt ngoài của thịt có màu đỏ nâu óng, trông rất hấp dẫn. Món này ăn cùng cơm nóng, canh cua, cà pháo là chuẩn bữa cơm ngày hè. Chúc các bạn thành công nha!
MÓN ĂN LIÊN QUAN
GIA VỊ YÊU THÍCH
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm
Nước Mắm Đại Nhất
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi
Nước mắm cá cơm Hương Xưa
Nước mắm Hải Nhi cho con
Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm
Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt
Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm
Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng
Sa Tế Tôm Siêu Ngon
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Xá Xíu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Kho Gừng
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho
