LẨU THUYỀN HOA
Xem ngay cách làm Thuyền hoa - món ăn nghe tên tuy lạ mà quen bởi đây là món lẩu hoa quả dễ làm lại vô cùng hấp dẫn. Lẩu hoa quả ngon, tươi mát dễ làm nhờ có sự nêm nếm chuẩn vị từ GVHC Barona - Canh chua mà không cần nêm nếm. Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện tại nhà mà không lo không biết cách nấu.
60 phút
4 ngườiNGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ
- Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh chua 1 gói
- Nước dùng 750ml
- Mực 100g
- Tôm 100g
- Thanh cua 100g
- Nấm đông cô tươi 50g
- Bông thiên lý 50g
- Bông hẹ 10g
- Bông so đũa 30g
- Bún tươi 500g
- Cà rốt 1/2 củ
- Bông cải trắng 50g
- Rau dền đỏ 20g
- Ớt sừng 1 quả
- Hành băm 1 muỗng canh
- Dầu ăn 1 thìa canh
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1
Tôm rửa sạch, để ráo. Mực rửa sạch, cắt khoanh. Thanh cua cắt khúc dài khoảng 4cm.
Nấm đông cô rửa sạch, cắt làm tư. Rửa sạch bông thiên lý, bông cải, rau dền đỏ, bông hẹ, để ráo. Bông so đũa bỏ nhụy. Cà rốt tỉa hoa.
Bước 2
Bắc chảo dầu nóng, đảo thơm hành băm rồi cho 750ml nước vào rồi hòa cùng 1 gói Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh chua.
Bước 3
Đun sôi nước dùng, thả mực, tôm, thanh cua, bông cải, cà rốt, bông thiên lý, rau dền, bông hẹ, bông so đũa.
Bước 4
Dùng nóng, kèm với bún và cho ớt cắt lát nếu muốn ăn cay.
Bí quyết: Nồi nước dùng sẽ ngon và ngọt hơn nếu bạn cho thêm ½ quả bắp (ngô) vào.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
Nhờ nấm, cà rốt và tôm, mực nên nước dùng của món Thuyền Hoa đã có vị ngọt thanh. Nếu muốn tăng thêm vị ngọt của nước dùng, bạn hãy cho vào một nửa trái bắp (ngô). Bắp vừa giúp nước dùng có vị ngọt vừa giúp món ăn thêm dậy mùi hương. Bạn có thể để chặt bắp ra từng khúc nhỏ hoặc để nguyên tùy ý.
Khi nước sôi, bạn cho hải sản, nấm và cà rốt vào trước. Đợi nước sôi thêm một lần nữa thì mới cho các loại rau củ vào, chờ sôi thêm ít phút và tắt bếp. Như vậy rau củ sẽ vẫn giữ được màu vốn có mà không bị thâm. Rau thâm là do bị nấu chín quá vì vậy bạn chú ý đừng để rau bị sôi quá lâu nhé.
Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Canh chua hiện đang bán tại các chợ và các hệ thống siêu thị toàn quốc như: Coopmart, Big C, Aeon, Vinmart, Satra, Emart, Ân Nam, Coopfood, Bách hóa xanh, Vin+, Aloha, Huy Hùng... Ngoài ra, bạn cũng có thể mua online nhanh và trực tiếp tại website barona.vn hoặc bạn đặt mua trên Shopee hoặc Tiki nhé.
