PHÁ LẤU

Phá lấu là một món ngon được nhiều người yêu thích vì món này vừa rẻ lại vừa ngon đi đến đâu cũng có, đã vậy chấm bánh mì cũng ngon mà ăn cùng với mì gói càng ngon hơn nữa. Cùng Barona vào bếp và tìm hiểu cách làm món phá lấu ngon chuẩn vị nhé cả nhà!

125 phút

4-5 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rôti 2 gói
Dạ dày 400g
Mũi heo 300g
Tai heo 300g
Nước cốt dừa 2 thìa canh
Nước dừa 1 Lít
Hành + tỏi + gừng băm 70g
Bánh mì (tùy thích)

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1

Bạn chần qua dạ dày, mũi heo, tai heo để loại bỏ mùi hôi và chất bẩn. Sau đó vớt ra và sơ chế sạch.

Cắt từng miếng dạ dày, mũi heo, tai heo ướp với 2 gói xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rôti 80g trong vòng 1 - 2 giờ cho ngấm xốt. Sau đó băm nhuyễn hành, tỏi, gừng.

Bước 2

Đầu tiên bạn bắc nồi lên bếp và phi thơm hỗn hợp hành, tỏi, gừng. Sau đó cho lần lượt mũi heo, dạ dày, tai heo và cả xốt vừa ướp vào nồi và xào chín tới.

Kế tiếp, cho thêm 2 thìa nước cốt dừa và 1 lít nước dừa vào (bật mí: sử dụng nước dừa thay cho nước lọc để nước dùng ngon ngọt hơn)

Bước 3

Bạn có thể thêm chút quế, hoa hồi để tăng thêm mùi thơm (nếu thích) và ninh trong vòng 45 - 50 phút.

Bước 4

Cuối cùng, bạn cho phá lấu ra chén và thưởng thức chung với bánh mì/mì.

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

Làm cách nào để nước dùng ngon ngọt hơn?

Để nước dùng phá lấu được thơm ngọt hơn thì bạn có thể sử dụng nước dừa thay vì nước lọc. Nước dừa có vị ngọt thanh, khi nấu lên còn tạo vị béo béo cho nước dùng. Nước dừa nấu phá lấu là bộ đôi kết hợp hoàn hảo. Khi sử dụng nước dừa nấu, bạn phải chú ý hơn trong cách bảo quản, tránh để món ăn nhiều ngày và hâm lại nhiều lần.

Làm sao để dậy mùi thơm của phá lấu?

Để làm dậy hương thơm của món phá lấu, bạn có thể thêm vào một ít hoa hồi và quế vào. Quế và hồi sẽ làm món ăn dậy hương, hơn nữa chúng còn rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên bạn nhớ chỉ thêm một ít, nếu thêm quá nhiều dễ làm mất đi hương vị đặc trưng của phá lấu.

Mua Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Rô ti ở đâu?

Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Rô ti hiện đang bán tại các chợ trên toàn quốc và các siêu thị: Emart, Satra, Vinmart, Bách Hóa Xanh, Ân Nam, Beemart, Lamaison, King Food, Tecmart... Ngoài ra, bạn cũng có thể mua online nhanh và trực tiếp tại website barona.vn hoặc bạn đặt mua trên Shopee hoặc Tiki nhé.

Tag:

Đánh giá:

Công thức:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

12,800 vnd