100gr ức gà bao nhiêu calo? Hướng dẫn ăn ức gà giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang bước những bước đầu vào con đường giảm cân, chắc hẳn bạn đã nghe rất nhiều lời khuyên là nên ăn ức gà. Vậy ăn ức gà có giảm cân hiệu quả không và 100gr ức gà bao nhiêu calo? Cùng Barona tìm lời giải đáp trong bài viết hôm nay nhé.

1. 100gr ức gà bao nhiêu calo

Ức gà chứa nhiều thịt trắng, ít da và chất béo. Trong 100gr ức gà chứa khoảng 165 calo, 31gr protein và 3,6gr chất béo. Đặc biệt, ức gà còn chứa lượng selen, photpho, vitamin B3 và vitamin B6 đều rất tốt cho sức khỏe.

Từ số liệu trên có thể thấy, khoảng 20% lượng calo đến từ chất béo và 80% đến từ protein trong ức gà. Hầu như ức gà không chứa carbs. 

Bởi phần lớn mỡ gà tập trung ở phần da nên gà đã được loại bỏ da thường chứa một lượng rất nhỏ chất béo, đây chủ yếu là chất béo không bão hòa và một chút chất béo bão hòa.

2. Những tác dụng khi ăn ức gà

Không phải tự nhiên mà ức gà được khuyên sử dụng nhiều hơn những phần khác của con gà như cổ gà, đùi gà, chân gà,... Theo nhiều nghiên cứu và dữ liệu, ức gà mang đến rất nhiều lợi ích quý giá cho cơ thể, nổi bật như:

Giữ cho cân nặng ở mức phù hợp

Chỉ với 165 calo trong 100gr ức gà nên không gây ra các vấn đề như tích tụ mỡ. Bên cạnh đó, phần thịt này không chứa mỡ cùng với lượng nước có tác dụng giúp bạn mau no và hạn chế thèm ăn hiệu quả. Bởi vậy mà ăn ức gà sẽ giúp bạn giảm cân và duy trì mức cân nặng lý tưởng.

Giúp xương khớp chắc khỏe

Với hàm lượng protein cao giúp làm tăng cường mật độ xương và ngăn ngừa bệnh loãng xương hiệu quả. Nếu bạn kết hợp ức gà với các thực phẩm chứa nhiều canxi trong khẩu phần ăn còn là bí quyết giúp hệ xương phát triển khỏe mạnh.

Xây dựng và nâng cao cơ bắp

Protein luôn là dưỡng chất “vàng” cho những ai muốn tập luyện và duy trì cơ bắp. Với thành phần chính là nước và protein, những bạn thường xuyên ăn ức gà sẽ giúp tăng khối cơ nạc, săn chắc cơ bắp và duy trì sức bền khi tập luyện.

Giúp cải thiện giấc ngủ

Acid amin có trong ức gà rất tốt cho hệ thần kinh. Điều này giúp hạn chế tối đa các vấn đề tâm lý cực đoan, giảm bớt được căng thẳng, mệt mỏi. Bên cạnh đó, ăn ức gà giúp làm tăng nồng độ anserune và carnosine, đây là những dưỡng chất giúp tăng trí nhớ và khả năng tập trung.

Ức chế chất gây oxy hóa

Như đã nói ở trên, ức gà có chứa selen, đây là chất chống ung thư được các chuyên gia khuyến khích nạp vào cơ thể. Selen giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa, giảm thiểu những ức chế do môi trường bên ngoài. Nhờ vậy mà giúp bạn hạn chế mắc phải một số bệnh như hen suyễn, tiểu đường, mất trí nhớ, tim mạch,...

Hỗ trợ sản sinh các tế bào hồng cầu

Ức gà là nguồn cung vitamin B12 dồi dào, chúng là chất xúc tác giúp cơ thể sản xuất ra nhiều tế bào hồng cầu hơn. Những người mắc bệnh crohn hoặc bệnh thiếu máu nên ăn ức gà để hỗ trợ chữa bệnh hoặc hạn chế diễn biến xấu.

3. Ăn nhiều ức gà có tốt không? Nên ăn bao nhiêu ức gà cho mỗi khẩu phần ăn?

Có thể thấy, ức gà chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây là thực phẩm phù hợp cho bé ăn dặm, người ăn kiêng. Đặc biệt, với những người bị bệnh tiểu đường hay người cao tuổi, ức gà có tác dụng hạn chế tối đa cholesterol trong máu,...

Mặc dù nhiều dưỡng chất là thế, nhưng nếu bạn lạm dụng ức gà thường xuyên có thể gây ra những tác dụng ngược. Việc nạp quá nhiều protein sẽ gây ra nhiều căn bệnh nguy hiểm. 

Vì vậy, bạn không nên ăn quá nhiều ức gà. Tốt nhất chỉ nên duy trì 100gr theo lời khuyên của chuyên gia cho người trưởng thành. Nếu bạn cần luyện tập để tăng cơ bắp thì có thể dùng 200gr cho mỗi khẩu phần ăn.

4. Ăn ức gà giảm cân có hiệu quả không?

Chị em luôn rỉ tai nhau rằng ăn ức gà rất tốt cho người muốn giảm cân. Tuy nhiên, nó chỉ thực sự giúp bạn giảm cân hiệu quả khi bạn có một chế độ ăn uống khoa học, hợp lý và kế hợp với việc tập luyện thể thao đều đặn.

Một trong những yếu tố quan trọng khi giảm cân chính là kiểm soát hàm lượng calo tiêu thụ hàng ngày. Ức gà là thực phẩm có lượng calo thấp nên đáp ứng được tiêu chí này. Đặc biệt, hàm lượng protein cao giúp bạn no lâu, hỗ trợ duy trì cơ bắp và tăng cường tỷ lệ trao đổi chất. Những điều này rất có lợi trong việc giảm cân.

5. Hướng dẫn cách chọn mua ức gà tươi ngon

Ức gà tươi ngon không chỉ đảm bảo được lượng dưỡng chất cần thiết, tốt cho sức khỏe mà còn giúp món ăn thơm ngon, trọn vị. Để mua được ức gà chất lượng, bạn cần lưu ý những điều sau đây:

• Chọn ức gà có da màu trắng vì đây là dấu hiệu của gà đã đủ ngày, thịt ăn dai và ngon hơn, thịt gà non thường bị bở.

• Nếu ức gà đã lột da thì bạn nên quan sát kỹ phần mỡ trên thịt gà, thịt ngon sẽ có mỡ màu trắng.

• Nên chọn ức gà có thớ thịt chứa ít sọc kẻ. Nếu thớ thịt có nhiều sọc kẻ chứng tỏ lượng protein và chất béo ít. Hơn nữa, sọc kẻ nhiều sẽ khiến thịt gà khi ướp khó thấm gia vị.

• Bạn cần chọn mua ức gà tại những nơi uy tín như siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm có thương hiệu rõ ràng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm.

6. Gợi ý một số món ăn ngon từ ức gà

Bạn thường chế biến ức gà như thế nào? Nếu chỉ quanh quẩn với món ức gà luộc, chiên thông thường thì thử ngay một số món ngon từ ức gà mà Barona chia sẻ bên dưới nhé, đảm bảo bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn và phong phú hơn đấy:

Cơm gạo lứt ức gà vị sả

Nhắc đến những món ăn vừa ngon, vừa tốt cho sức khỏe lại giúp bạn có vóc dáng chuẩn người mẫu thì cơm gạo lứt ức gà vị sả chính là “ứng cử viên” sáng giá nhất. Cơm dẻo ngon, ức gà được ướp xốt thịt nướng sả Barona vô cùng đậm vị ăn kèm với rau mầm, dưa leo, xà lách và cà chua bi là “số dzách”

Salad ức gà xào xốt Nhật

Salad ức gà xào xốt Nhật chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang kiếm tìm một thực đơn eat clean thú vị và hấp dẫn. Món ăn kết hợp từ các loại rau củ bổ dưỡng hòa quyện với ức gà chiên sốt Nhật mềm béo đậm vị, không chỉ ngon mà còn giúp đẹp da, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Ức gà áp chảo

Với những bạn không có nhiều thời gian thì đây là món ăn rất phù hợp bởi cách chế biến rất đơn giản. Ức gà áp chảo mềm, thơm có thể ăn cùng với nhiều loại sốt khác nhau khiến bạn ăn mãi không chán. Để tăng độ thanh đạm cho món ăn bạn có thể kết hợp với cà chua bi, dưa leo hay xà lách.

Ức gà nướng mật ong

Ức gà nướng mật ong thơm lừng với nước sốt vàng ruộm, thịt gà mềm, ngọt rất bắt miệng. Món này ăn cùng với gia đình vào dịp cuối tuần hay những buổi tối trời se lạnh là “đỉnh của chóp”

Ức gà hấp

Nếu bạn quá ngán dầu mỡ thì thử ngay món ức gà hấp thanh đạm, hương vị tự nhiên nhé. Thịt gà sau khi hấp thơm lừng, nóng hổi, đậm đà, thịt mềm mà không bị khô hấp dẫn vô cùng.

Ức gà cuộn rau củ

Ức gà cuộn rau củ có màu sắc bắt mắt của trứng, rau củ cùng màu trứng mịn của thịt gà. Khi ăn có độ giòn sần sật của rau, dai mềm của gà và vị béo của trứng rất lạ miệng và hấp dẫn. Đặc biệt, nếu nhà bạn có em nhỏ thì đây là món ăn tuyệt vời để đổi vị cho bé.

Bánh tráng gạo lứt cuốn ức gà và rau củ

Bánh tráng gạo lứt cuốn ức gà và rau củ hấp dẫn người dùng bởi màu sắc cực kỳ bắt mắt. Thịt gà mềm, bánh tráng dai hòa quyện với rau củ giòn giòn ăn là ghiền. Món này chấm cùng sốt đậu phộng hay nước mắm pha đều ngon.

Kết luận

100gr ức gà bao nhiêu calo, ăn ức gà có tác dụng gì, ức gà có giảm cân không? Tất cả những thắc mắc này đã được Barona giải đáp trong bài viết này. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có những bữa ăn khoa học và dinh dưỡng hơn. Đừng quên theo dõi Barona để cập nhật những tin tức về sức khỏe và những món ăn ngon, hấp dẫn nhé!