2 Cách Nấu Lẩu Thái Ngon Chua Cay, Đậm Đà Tại Nhà

Lẩu Thái hấp dẫn bởi nước dùng chua cay hài hòa, dậy hương sả, riềng và lá chanh đặc trưng. Khi kết hợp cùng tôm, mực, thịt bò và rau nấm tươi ngon, món lẩu nóng hổi càng thêm bắt vị, thích hợp cho những bữa ăn sum họp gia đình. Nếu đang tìm cách nấu lẩu thái ngon tại nhà, bạn có thể lựa chọn tự chế biến nước dùng từ các loại gia vị quen thuộc hoặc sử dụng nước dùng hoàn chỉnh để tiết kiệm thời gian. Cùng Barona khám phá 2 công thức đơn giản, dễ thực hiện dưới đây để chuẩn bị nồi lẩu chua cay thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nha.

Lẩu Thái hấp dẫn bởi nước dùng chua cay hài hòa, dậy hương sả, riềng và lá chanh đặc trưng. Khi kết hợp cùng tôm, mực, thịt bò và rau nấm tươi ngon, món lẩu nóng hổi càng thêm bắt vị, thích hợp cho những bữa ăn sum họp gia đình. Nếu đang tìm cách nấu lẩu thái ngon tại nhà, bạn có thể lựa chọn tự chế biến nước dùng từ các loại gia vị quen thuộc hoặc sử dụng nước dùng hoàn chỉnh để tiết kiệm thời gian. Cùng Barona khám phá 2 công thức đơn giản, dễ thực hiện dưới đây để chuẩn bị nồi lẩu chua cay thơm ngon để chiêu đãi cả nhà nha.

1. Cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay đậm đà

Lẩu Thái hải sản nổi bật với nước dùng chua cay, thơm lừng sả riềng, hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của tôm, mực và nghêu. Với công thức này, bạn có thể tự điều chỉnh gia vị theo khẩu vị gia đình.

Các loại topping ăn chung với lẩu Thái

Nguyên liệu nấu lẩu Thái hải sản

Để chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu thái, bạn cần:

• Xương heo: 500g
• Tôm tươi: 300g; mực: 200g; nghêu: 300g
• Sả: 3 cây; riềng: 1 củ nhỏ; lá chanh: 5 lá
• Cà chua: 2 quả; me chín: 30g
• Rau muống, cải thảo, nấm: khoảng 400g
• Bún tươi hoặc mì ăn kèm
• Ớt, nước mắm, đường và gia vị
• Nước lọc: khoảng 2 lít

Cách nấu lẩu Thái hải sản

Bước 1: Sơ chế hải sản và rau nấm

Tôm rửa sạch, lấy chỉ lưng; mực làm sạch, cắt miếng vừa ăn. Nghêu ngâm cho nhả hết cát rồi rửa kỹ. Rau và các loại nấm nhặt sạch, để ráo nước.

Bước 2: Chuẩn bị xương và gia vị nấu lẩu

Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi để loại bỏ tạp chất. Sả đập dập, riềng thái lát, cà chua bổ múi cau, lá chanh rửa sạch. Me ngâm nước ấm, dầm và lọc lấy nước cốt.

Bước 3: Hầm xương lấy nước dùng

Cho xương heo vào nồi cùng khoảng 2 lít nước, hầm trong 45–60 phút để lấy vị ngọt tự nhiên. Trong quá trình hầm, thường xuyên hớt bọt để nước dùng trong và thơm ngon hơn.

Bước 4: Nấu nước lẩu Thái chua cay

Phi thơm sả, riềng rồi cho cà chua vào xào mềm. Trút hỗn hợp vào nồi nước hầm, thêm lá chanh và nước cốt me đã lọc. Nêm nước mắm, đường, ớt và điều chỉnh đến khi nước lẩu có vị chua cay hài hòa, ngọt thanh vừa miệng.

Bước 5: Nhúng lẩu và thưởng thức

Đun sôi nước lẩu, lần lượt cho tôm, mực và nghêu vào nấu chín hoàn toàn. Thêm rau nấm, nhúng vừa chín tới rồi thưởng thức cùng bún hoặc mì khi còn nóng.

2. Cách nấu lẩu Thái ngon, nhanh gọn cùng Barona

Muốn thưởng thức lẩu Thái chua cay thơm ngon nhưng ngại hầm xương và chuẩn bị nhiều gia vị? Nếu đang tìm gói gia vị lẩu thái hoàn chỉnh, bạn có thể tham khảo Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona – Lẩu Thái. Sản phẩm có sẵn nước hầm xương cùng các gia vị đặc trưng, giúp rút gọn công đoạn nấu nước dùng mà vẫn giữ hương vị hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu lẩu Thái cùng Barona

Với công thức này, phần nguyên liệu nấu lẩu thái được chuẩn bị đơn giản hơn, gồm:

• Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona – Lẩu Thái: 1 gói
• Nước lọc: 1,8 lít
• Tôm tươi: 300g; mực: 200g; thịt bò: 200g
• Rau muống, cải thảo, nấm: khoảng 400g
• Bún tươi hoặc mì ăn kèm

Bạn có thể thêm nghêu, cá viên hoặc đậu hũ tùy sở thích.

Cách nấu nước dùng lẩu Thái cùng Barona

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sạch tôm, mực; thái mỏng thịt bò. Rau nấm rửa sạch, để ráo và bày ra đĩa.

Bước 2: Nấu nước lẩu

Cho 1 gói Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona – Lẩu Thái vào nồi cùng 1,8 lít nước, khuấy đều và đun sôi theo hướng dẫn trên bao bì.

Bước 3: Nhúng lẩu và thưởng thức

Khi nước lẩu sôi, lần lượt nhúng hải sản, thịt bò và rau nấm đến khi chín hoàn toàn. Thưởng thức cùng bún hoặc mì để cảm nhận vị chua cay đậm đà.

Đặc biệt, Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona – Lẩu Thái có nước hầm xương cô đặc kết hợp thành phần rau củ quả tươi, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên. Sả, riềng và lá chanh đã được phối trộn sẵn, giúp nước lẩu thơm lừng, chua cay hài hòa mà không cần nêm nếm thêm. Sản phẩm không thêm chất bảo quản, phù hợp cho những bữa lẩu gia đình tiện lợi.

Lẩu Thái chua cay chuẩn vị cùng Barona

3. Cùng Barona vào bếp nấu lẩu Thái ngon tại nhà

Với 2 cách nấu lẩu thái ngon trên đây, bạn có thể linh hoạt lựa chọn công thức phù hợp để chiêu đãi gia đình. Nếu thích tự tay chế biến nước dùng, lẩu Thái hải sản chua cay sẽ là gợi ý hấp dẫn. Còn nếu muốn tiết kiệm thời gian mà vẫn có nồi lẩu thơm ngon, Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona – Lẩu Thái sẽ giúp việc vào bếp nhẹ nhàng hơn.

Thay vì phải chuẩn bị riêng từng loại gia vị, bạn chỉ cần pha nước dùng Barona theo tỷ lệ hướng dẫn, thêm thịt, hải sản và rau nấm yêu thích. Đây là giải pháp tiện lợi cho những ai đang tìm kiếm gói gia vị lẩu thái hoàn chỉnh để chuẩn bị bữa lẩu nóng hổi, chua cay hài hòa ngay tại nhà.