Cách nấu canh cà chua trứng dành cho người bận rộn

Cách nấu canh cà chua trứng thơm ngon, bổ dưỡng. Không chỉ thơm ngon mà còn là món ăn giải nhiệt trong mùa hè.

Nấu canh cà chua trứng đơn giản và nhanh chóng chỉ trong khoảng 10 - 15 phút. Sự lựa chọn tuyệt vời nếu như một ngày đó bạn quá bận rộn và tủ lạnh nhà bạn không còn nhiều sự lựa chọn. Chỉ với 2 quả trứng cùng 2 quả cà chua, vậy là bạn đã có thể nấu được cho cả gia đình một nồi canh nóng hổi, thơm ngon rồi đấy. Bài viết dưới đây Barona sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh cà chua trứng cụ thể.

Nguyên liệu nấu canh cà chua trứng

Cách nấu canh cà chua trứng

Cách nấu canh cà chua trứng dành cho người bận rộn

Canh cà chua còn được gọi là canh mây, món canh này vốn dĩ đã quá quen thuộc với mỗi gia đình. Điều quan trọng khi nấu canh món canh này là làm sao để cho canh không bị quá nát và không bị tanh. Barona có một mẹo nhỏ là bạn nên lựa chọn trứng gà thay vì trứng vịt. Tiếp theo đó là khi khuấy canh phải khuấy đều thành vòng tròn, nhẹ tay không đánh quá mạnh, dễ khiến lòng đỏ trứng khi chín sẽ dễ bị vỡ.

Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên liệu rau và cà chua bạn mang đi rửa sạch. Củ hành và tỏi bạn băm nhuyễn, hành lá và ngò rí cắt nhỏ, riêng cà chua bổ múi cau.

Canh cà chua có tác dụng giải nhiệt

Trứng gà bạn đập ra và để ra một tô riêng. Nếu bạn ăn theo kiểu giữ nguyên lòng đỏ thì không cần đánh, nếu bạn thích ăn kiểu đánh tan lòng đỏ thì dùng đũa đánh tan ra.

Các bước thực hiện nấu canh cà chua trứng

Đầu tiên, bắc nồi lên bếp cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chờ nóng và phi thơm tỏi và củ hành đã băm nhuyễn. Sau đó, bạn tiếp tục cho cà chua vào xào mềm.

Khi cà chua đã mềm, bạn cho một lượng nước vừa đủ ăn vào và đậy nắp đun sôi. 

Khi nước đã sôi, bạn cho vào nồi 1 gói xốt gia vị hoàn chỉnh Barona canh chua Nam Bộ và khuấy đều để gia vị được thấm đều. Bạn không cần nêm nếm thêm gia vị vì Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona canh chua Nam Bộ đã được nêm nếm chuẩn vị rồi

Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona

Tiếp tục, bạn trút nhẹ trứng vào nồi và để lửa nhỏ khuấy đều. Chờ khoảng 3 - 4 phút để cho trứng chín là có thể tắt bếp.

Hành là và ngò rí bạn thả ngay vào nồi canh ngay lúc bạn vừa tắt bếp. Sau đó múc canh ra tô, vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món canh trứng rồi đấy. 

Sau khi hoàn thành bạn nên ăn liền, nếu bạn để nguội canh sẽ bị tanh mất đi vị thơm ngon.

Vậy canh cà chua trứng có độc hại như lời đồn không?

Cho đến hiện tại, vẫn chưa có một nghiên cứu khoa học nào cho thấy các thành phần trong cà chua và trứng khi kết hợp với nhau và sinh ra chất độc hại cho cơ thể. Ngược lại, đây còn là món ăn bổ dưỡng và dễ tiêu hóa.

Cà chua mang nhiều giá trị sinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người

Có một lưu ý bạn nên nhớ là nên sử dụng cà chua chín để chế biến không nên chọn cà chua xanh. Vì trong cà xanh chưa chín có nhiều solanin, gây buồn nôn và khó thở, gây kích thích đường tiêu hóa. Với những người có sức khỏe yếu hay trẻ nhỏ, chất solanin thậm chí còn có thể làm tê liệt hệ thần kinh trung ương, đau dạ dày. Tuy nhiên, cà chua khi thật chín thì sẽ không có chất solanin. Vì vậy, nên lựa chọn thật kỹ lưỡng trước khi chế biến bạn nhé!

Những lợi ích của canh cà chua trứng

Canh cà chua trứng có tác dụng giải nhiệt. Cà chua mang lại nhiều giá trị sinh dưỡng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người. Trong cà chua chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin và các loại dưỡng chất quan trong bao gồm vitamin C, A, K, B6, thiamin và folate được coi “dược liệu” quý hỗ trợ điều trị và phòng ngừa “bách bệnh”.

Với những thành phần chống oxy hóa phong phú, cà chua đã được chứng minh là phòng chống hiệu quả lại được nhiều loại ung thư. Đối với các bệnh tim mạch, tiểu đường, điều hòa huyết áp, bệnh máu thì không có thực phẩm nào có thể so sánh được. Ngoài ra cà chua còn là một trợ thủ đắc lực trong việc hỗ trợ giúp đẹp da, thon dáng, mái tóc óng ả, mượt mà.

Kết luận

Hy vọng công thức nấu canh cà chua trứng kết hợp với xốt gia vị hoàn chỉnh Barona canh chua Nam Bộ, sẽ giúp bạn có một bữa ăn trọn vẹn cho gia đình mình. Chúc các bạn thành công!