Tổng hợp 43 công thức chế biến các món ngon từ khoai tây
Khoai tây làm món gì ngon? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để có thêm những gợi ý hữu ích về cách chế biến các món ngon từ khoai tây. Khoai tây là loại thực phẩm lành tính, tốt cho sức khỏe và có thể chế biến thành vô vàn những món ăn khác nhau, được cả trẻ em và người lớn yêu thích.
1. Khoai tây viên hải sản sốt chua ngọt
Lớp vỏ khoai tây giòn rụm chứa đựng bên trong là một bầu trời nhân hải sản tạo nên món khoai tây viên hải sản sốt chua ngọt khiến mọi người đều phải mê mệt cái món ăn này.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này là khoai tây, tôm, mực. Ngoài ra còn có thêm các nguyên liệu đi kèm như: bột mì, bột chiên xù, trứng gà, ớt chuông và một số gia vị nấu ăn.
Khoai tây bạn đem đi luộc chín sau đó nghiền nát, xào hải sản cho ngấm gia vị. Vo tròn các viên khoai tây cùng với nhân hải sản bên trong rồi lăn qua lớp bột để chiên đến khi lớp vỏ vàng giòn.
2. Khoai tây chiên
Món ăn được lòng các bạn nhỏ nhất chính là khoai tây chiên, nó không chỉ dễ ăn, giúp bổ sung thêm tinh bột vào trong khẩu phần ăn. Khoai tây chiên sẽ ngon hơn nhiều khi chấm với tương ớt.
Món này đơn giản từ nguyên liệu cho đến khâu chế biến, các mẹ chỉ cần giành một chút thời gian trong căn bếp nho nhỏ của mình để thực hiện món ăn khoái khẩu cho bé.
Bạn chỉ cần cắt khoai tây thành những khúc dài vừa ăn khoảng 4-5cm rồi ngâm với nước muối loãng. Chiên khoai trong ngập dầu ở lửa vừa sẽ giúp khoai giòn hơn.
3. Trứng chiên khoai tây, bắp cải
Trứng chiên mà kết hợp với khoai tây và bắp cải thì sẽ như thế nào nhỉ? Món ăn kết hợp độc đáo giúp bổ sung thêm rau xanh mà lại còn ngon miệng.
Món ăn này không yêu cầu sự cầu kỳ, bạn chỉ cần chuẩn bị trứng, khoai tây, bắp cải là đã có thể bắt tay vào thực hiện rồi.
Bạn cho trứng vào cùng với bắp cải thái nhỏ, khoai tây nghiền nát rồi trộn đều hỗn hợp, chiên trên lửa vừa đến khi mặt trên của trứng đã chín thì lật mặt còn lại, tránh chiên lửa to dễ cháy trứng mà không chín được phần rau củ.
4. Gà kho khoai tây
Gà kho khoai tây là một món ăn nghe có vẻ khá mới lạ, nếu bạn đã quá chán ngán với những món ngon thường ngày từ khoai tây thì nay hãy thử đổi gió cho thực đơn mâm cơm bằng món này xem sao nhé.
Nguyên liệu cần thiết cho món ăn này gồm: thịt gà, khoai tây, hành boa rô, hoa hồi, bột ớt và các gia vị nấu ăn.
Phi thơm tỏi băm sau đó cho gà và các gia vị vào rồi đảo đều cùng với khoai tây, thêm xâm xấp nước, kho trong khoảng 20 phút đến khi các nguyên liệu chín đều. Cuối cùng thêm hành boa rô vào là có thể thưởng thức rồi.
5. Salad khoai tây
Nếu bạn đã quá chán ngán với những món ăn đầy dầu mỡ thì salad khoai tây là một lựa chọn hoàn hảo đó.
Nguyên liệu cần có gồm khoai tây, hành tây, trứng gà, nước sốt mayonnaise, mù tạt vàng, giấm táo.
Khoai tây bạn đem hấp chín, thái miếng vuông nhỏ vừa ăn,trứng gà luộc chín, hành tây đem xử lý loại bỏ mùi hăng. Cho các nguyên liệu vào tô rồi tiến hành thêm sốt mayonnaise, giấm táo, mù tạt vào trộn đều. Để món ăn ngon hơn bạn nên để chúng trong ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức.
6. Khoai tây xào
Một món ăn dân dã từ khoai mà không thể không kể đến đó chính là khoai tây xào. Vừa ngon lại vừa đưa cơm, còn chần chừ gì mà chưa thử.
Khoai tây bạn cắt thành những lát mỏng vừa ăn, phi thơm tỏi sau đó cho phần khoai tây vào đảo đều cùng với gia vị, thêm 100ml nước lọc sao cho xâm xấp mặt khoai. Tiến hành nấu khoai ở lửa nhỏ khoảng 10-15 phút cho khoai mềm.
Cuối cùng bạn chỉ cần thêm hành lá, múc ra tô rồi thưởng thức.
7. Canh khoai tây sườn heo
Canh khoai tây sườn là là món canh dễ ăn, phổ biến trong mâm cơm gia đình của người Việt Nam.
Sườn heo bạn rửa sạch sau đó chặt khúc dài khoảng 3-4cm, trụng sườn heo qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Khoai tây nạo vỏ, cắt khúc vừa ăn. Cho sườn heo, khoai tây cùng với 1 xíu đường, hạt nêm, muối xào qua cho gia vị ngấm đều. Ninh canh khoảng khoảng 20 phút để xương và khoai chín mềm.
Trong quá trình nấu canh, bạn nhớ vớt bỏ phần bọt để phần nước canh được trong hơn nhé. Cuối cùng thêm ngò rí, hành lá lên trên là hoàn thành món canh đầy bổ dưỡng này rồi.
8. Khoai tây nghiền
Bạn mê mẩn món khoai tây nghiền ở ngoài hàng quán nhưng không biết cách làm, đừng lo bạn vẫn có thể tự làm món khoai tây nghiền ngay tại nhà thơm béo chuẩn nhà hàng.
Một số nguyên liệu cần thiết phục vụ cho món ăn bao gồm: khoai tây, sữa, bơ, muối và tiêu.
Cách làm vô cùng đơn giản, bạn đem luộc chín khoai tây sau đó nghiền nhuyễn, trộn thêm với một chút sữa để món ăn béo ngậy hơn. Cuối cùng bạn chỉ cần thêm chút tiêu và muối là có thể thưởng thức rồi.
Với cách chế biến này, món khoai tây nghiền vô cùng thơm, béo và mịn, dùng làm món ăn kèm với gà rán, bít tết đều ngon hết ý.
9. Khoai tây lắc phô mai
Không cần đi đâu xa, bạn vẫn có thể thưởng thức món khoai tây lắc phô mai với cách làm không hề khó.
Đầu tiên, bạn đem nạo sạch vỏ khoai tây sau đó đem ngâm với nước muối loãng, hòa tan bột năng với nước sau đó nhúng khoai vào lớp bột đó rồi tiến hành chiên. Để khoai giòn hơn thì khi chiên bạn nên chiên ngập dầu, cuối cùng đổ phần khoai đã chiên ra tô rồi lắc với phần bột phô mai.
Món ăn đã hoàn thành rồi, lớp ngoài giòn đi kèm với phô mai ngọt ngọt, mặn mặn thơm ngon khó tả.
10. Khoai tây đút lò
Khoai tây mềm mịn cùng với vị béo béo của thịt xông khói được phủ bởi một lớp phô mai tan chảy ở ngoài đảm bảo không ai có thể kiềm lòng trước món ăn đầy hấp dẫn này.
Sau khi đã sơ chế hết các nguyên liệu bạn quét bơ cùng với chút muối, tiêu xay vào từng lát khoai tây để gia vị có thể thấm đều. Tiếp đến cho khoai vào lò nướng, khi khoai gần chín bỏ thêm từng lát phô mai vào giữa các lát khoai rồi tiếp tục nướng trong 5 phút.
Cuối cùng bạn chỉ cần rắc thịt xông khói lên trên, rưới thêm chút sữa chua và lá hương thảo băm nhuyễn lên trên là hoàn thành rồi.
Món này có thể dùng để ăn chơi hoặc đãi tiệc đều rất hợp lý, các thực khách của chúng ta sẽ mê mệt món khoai tây nghiền này cho mà xem.
11. Súp khoai tây
Có rất nhiều loại súp như: súp bí đỏ, súp nấm, … nhưng bạn đã nghe qua súp khoai tây chưa? Món ăn nghe có vẻ khá lạ lẫm nhưng rất bổ dưỡng đấy nhé, ngay cả các bé ăn dặm cũng có thể thưởng thức, mẹ cùng bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào.
Sau khi khoai tây đã được nấu chín mềm, nghiền nhuyễn khoai hoặc bạn có thể cho chúng vào máy xay sinh tố để tiết kiệm thời gian hơn nữa khoai tây của chúng ta sẽ mịn hơn. Tiếp đến bạn cho phần khoai lúc nãy đã nghiền cùng với 200ml sữa tươi rồi nấu trên lửa vừa. Nếu bạn muốn súp lỏng hơn có thể cho thêm sữa tươi và điều chỉnh đến khi mong muốn, rắc thêm chút tiêu và rau mùi tây khô là xong rồi.
Một chén súp nóng hổi giúp bạn bổ sung thêm năng lượng cũng như giữ ấm cơ thể rất tốt, đây sẽ là một gợi ý vô cùng phù hợp cho những ngày lạnh giá.
12. Gnocchi khoai tây
Gnocchi là món ăn truyền thống của Ý với vị bùi béo ngon đến khó tả. Với phần khoai tây nóng hổi cùng với phần bột dai dai, chấm thêm xíu tương ớt ngồi nhâm nhi những ngày mưa thì bao nhiêu muộn phiền đều tan biến hết.
Bạn cần chuẩn bị: khoai tây, bột mì, bột phô mai parmesan, cải rocket, bơ lạt, ớt bột, rau mùi tây khô, tỏi băm.
Món này có vẻ cần sự khéo léo và tỉ mỉ một chút, nhưng để có món ăn ngon thì ngại gì mà không thử đúng không nào? Khoai tây nghiền nát, thêm bột mì, trứng vào nhồi đến khi thành một khối bột mịn không dính tay. Tạo hình cho bột rồi tiến hành luộc phần bánh vừa tạo được.
Xào gnocchi cùng với bơ để tăng hương vị cho món ăn, cuối cùng thêm gia vị, nước cốt chanh, tỏi băm, rau mùi tây khô rồi đảo đều tay. Cuối cùng rắc phần bột phô mai parmesan lên trên, thêm cải rocket là hoàn thành.
13. Tôm chiên khoai tây
Vị ngọt của tôm, phủ bên ngoài là một lớp khoai tây vàng giòn khiến các thực khách nhí của chúng ta khó mà cưỡng nổi.
Chúng ta cần chuẩn bị: tôm, khoai tây, bột bắp, gia vị nấu ăn.
Cách làm món này không quá phức tạp, bạn đem nghiền nhuyễn khoai tây trộn cùng với chút bột bắp sau đó bọc khoai tây ôm lấy con tôm, chừa lại phần đuôi. Cuối cùng chỉ cần chiên ngập dầu ăn là xong rồi.
14. Thịt bò kho khoai tây cà rốt
Món ăn này đảm bảo sẽ hao cơm lắm đây, thịt bò kho khoai tây cà rốt thơm ngon đậm đà, kèm thêm bát cơm nóng là hết ý.
Xào thịt bò cho săn lại, đổ phần rau củ đã chuẩn bị vào ninh cùng đến khi chín mềm, nêm nếm lại gia vị sao cho vưa ăn rồi múc ra tô trang trí thêm chút rau mùi là chuẩn bài.
Thịt bò mềm, cà rốt, khoai tây ngon ngọt, hòa quyện vào nước sốt đậm đà, quả là ngon khó cưỡng đó nha.
15. Sữa khoai tây
Lại là một món ngon từ khoai tây vô cùng lạ lẫm, sữa khoai tây vô cùng bổ dưỡng, thơm ngon dễ uống lại rất dễ thực hiện.
Sau khi sơ chế khoai sạch, bạn đem nấu và xay nhuyễn khoai tây. Bắc nồi lên bếp, cho hỗn hợp khoai tây cùng với 500ml sữa tươi rồi nấu sôi, bạn nên khuấy liên tục để sữa không bị cháy nhé. Khi hỗn hợp gần được bạn cho sữa đặc và lá dứa vào. Sữa trắng thơm là đạt chuẩn nhé, thỉnh thoảng đổi gió cho bé bằng món sữa khoai tây lạ miệng này chắc hẳn bé sẽ rất thích thú.
16. Bắp bò hầm khoai
Vào những ngày ngán cơm, hãy “đổi gió” cho bữa cơm gia đình với món bắp bò hầm khoai bạn nhé. Thịt bò được tẩm ướp đậm đà hòa quyện với nước súp sánh ngọt đầy hấp dẫn cùng với khoai tây mềm mịn khiến ai cũng mê.
Nguyên liệu: bắp bò, khoai tây, cà chua, hành tây, cà rốt, hoa hồi, quế, bột cà ri, ngò rí.
Ướp bắp bò khoảng 30 phút cho ngấm gia vị, tiếp đến đem hầm bắp bò với sả, quế, hoa hồi, tiêu hạt, hành tím rồi cho phần rau củ vào ninh nhừ.
Bạn có thể cho ra tô, rắc thêm vài cọng ngò rí, món này có thể ăn kèm với cơm nóng, bánh mì hay chan bún đều rất nịnh miệng nha.
17. Trứng cuộn khoai tây
Món ăn cho người “lười” vừa thơm ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng mà bạn không thể bỏ lỡ đó là trứng cuộn khoai tây.
Món này cần có các nguyên liệu như: trứng gà, rượu mirin, bánh khoai tây nghiền, bắp cải thái sợi, phô mai.
Trước tiên, bạn đánh trứng cùng với chút rượu mirin, chiên qua bánh khoai tây đến khi vàng đều hai mặt, chiên một lớp trứng mỏng sau đó cho lần lượt bánh khoai tây, phô mai, bắp cải thái sợi và cuộn lại thành một khối đẹp mắt là được.
18. Canh khoai tây chay
Với những ngày mệt mỏi, chán ngán món mặn thì bạn hãy thử qua một món canh khoai tây chay xem sao. Món ăn vô cùng dễ ăn, hợp khẩu vị nhiều người và cách chế biến cũng rất đơn giản.
Các nguyên liệu cần có bao gồm: khoai tây, hành tây, hành lá, ngò rí, gia vị nấu ăn.
Trước hết bạn cần sơ chế sạch khoai tây, cắt thành những miếng dày vừa ăn. phi thơm hành tây và tỏi băm rôi đổ khoai tây vào xào sơ, thêm nước và gia vị vào nấu đến khi canh nhừ là được.
19. Snack khoai tây phô mai
Món ăn vặt mà ai cũng mê, phần khoai tây chiên vàng giòn được phủ một lớp bột phô mai đậm đà, thơm ngất ngây tạo nên món snack khoai tây phô mai ngon bá cháy.
Bạn nạo vỏ khoai tây sau đó cắt thành những lát mỏng, cho khoai tây vào chiên đến khi khoai vàng giòn. Khi khoai đã ráo dầu bạn cho bột phô mai vào và lắc đều, như vậy là có món snack khoai tây phô mai đã sẵn sàng rồi.
20. Cháo thịt bằm khoai tây
Món cháo bổ dưỡng, nóng hổi và chứa nhiều dưỡng chất mà các chị em nội trợ không nên bỏ qua đó là cháo thịt bằm khoai tây.
Tên món ăn đã phần nào nói đầy đủ hết nguyên liệu của nó rồi, chúng ta cần: gạo, thịt nạc heo, khoai tây, hành lá, gia vị nấu ăn.
Khoai tây hấp chín sau đó dùng muỗng nghiền nát, thịt bằm xào qua cho ngấm gia vị. Tiếp đến cho gạo đã ngâm vào nồi ninh nhừ, khi cháo chín thêm thịt bằm, khoai tây và rắc thêm chút hành lá là đã có ngay một tô cháo thịt bằm khoai tây thơm ngon, bồi bổ sức khỏe rồi.
21. Đuôi bò hầm khoai tây
Nạp đầy năng lượng cho cả nhà bằng món đuôi bò hầm khoai tây vô cùng hấp dẫn và giàu dinh dưỡng ngay nào.
Đuôi bò ninh mềm sau đó cho khoai tây cùng gia vị, cà chua, dầu điều vào nấu tiếp đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm.
Món canh này có màu sắc bắt mắt bởi dầu điều, hương thơm đặc trưng của đuôi bò cùng với sự nghi ngút của khói bốc lên khiến món ăn đã ngon nay lại càng ngon hơn.
22. Cháo tôm hầm khoai tây
Mẹ có thêm một gợi ý về thực đơn ăn dặm của bé rồi đây, cháo tôm hầm khoai tây vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng, phù hợp cho những ngày ngán cơm.
Nguyên liệu bao gồm: khoai tây, cà rốt, tôm, gạo, rau dền, tỏi băm, dầu ăn.
Sau khi đã sơ chế sạch các nguyên liệu, bạn phi thơm tỏi băm rồi xào tôm cho thấm gia vị. Cho gạo vào nồi cùng với 500ml nước lọc, thêm phần đầu tôm vào nấu để cháo được ngọt hơn. Khi cháo đã nở bung, cho khoai tây, cà rốt vào nấu mềm, tiếp đến thêm tôm, rau dền và nêm nếm gia vị.
Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là có ngay tô cháo nóng hổi cho những ngày đông giá lạnh rồi.
23. Khoai tây xào chay
Các món chay hiện nay đang được rất nhiều gia đình ưa chuộng bởi nó đảm bảo sức khỏe nhưng không kém phần ngon miệng.
Khoai tây sơ chế sạch bạn đem cắt lát mỏng vừa ăn. Phi thơm tỏi băm sau đó cho phần khoai tây vào đảo đều tay, thêm gia vị cho khoai đậm đà, để khoai nhanh chín mềm hơn bạn cho một xíu nước vào sau đó đậy nắp và nấu thêm khoảng 10-15 phút cho khoai tây mềm.
Như vậy món khoai tây xào chay đã hoàn thành rồi, bạn chỉ việc múc khoai ra tô rắc chút hành lá lên trên cho đẹp mắt. khoai tây bùi bùi béo béo ăn cùng với cơm nóng thôi cũng đủ ngon rồi.
24. Bánh khoai tây hột gà
Lại thêm một món ăn vào danh sách thực đơn những món ăn vừa thơm ngon lại vừa dễ chế biến, đó là bánh khoai tây hột gà.
Nghe tên món ăn có vẻ khá mới mẻ, nhưng những nguyên liệu cần thiết cho món ăn này rất đơn giản và dễ kiếm: khoai tây, cà rốt, trứng gà, bột mì, hành lá,mè, gia vị nấu ăn.
Trước tiên bạn cần bào sợi khoai tây và cà rốt, sau đó thêm vào tô trứng gà, hành lá, bột mì và gia vị. Khuấy đều để thành một hỗn hợp thống nhất, cuối cùng đem chiên hỗn hợp và rắc thêm ít mè lên trên mặt, đợi bánh chín là có thể thưởng thức rồi.
25. Bánh khoai tây Korokke phô mai tan chảy
Mẹ nào đang đau đầu không biết chuẩn bị bữa xế cho cả gia đình ra sao thì hãy thử ngay công thức chế biến món bánh khoai tây Korokke phô mai tan chảy béo ngậy mà độc lạ này nhé.
Nguyên liệu gồm: khoai tây, thịt heo xay, bột mì, mộc nhĩ, hành tây, trứng gà, phô mai mozzarella, bột chiên xù.
Phần thịt heo xay bạn xào cùng với hành tây, mộc nhĩ và gia vị để món ăn đậm đà hơn. Sau khi đã nghiền nhuyễn khoai tây, bạn thêm hỗn hợp thịt vừa xào cùng với trứng gà rồi trộn đều.
Vo tròn vỏ bánh, thêm 1 ít phô mai mozzarella vào nhân, lăn qua lớp bột chiên sau đó chiên đến khi lớp vỏ bánh vàng giòn là chín.
26. Khoai tây bọc trứng cút chiên
Đối với các tín đồ mê đồ chiên thì không thể bỏ qua món ngon khoai tây bọc trứng cút chiên, lớp vỏ giòn rụm, bên trong là trứng cút bùi béo chấm thêm xíu tương ớt ăn xuýt xoa thì cứ phải gọi là mê mệt quên lối về.
Khoai tây sau khi nghiền nát, thêm bột mì, trứng gà để tạo vỏ bánh, cán vỏ bánh mỏng sau đó cho nhân trứng cút vào trong. Bạn có thể lăn qua lớp bột chiên để món ăn giòn và hấp dẫn hơn.
27. Khoai tây nhồi thịt bò và gà nướng
Khoai tây nhồi thịt nướng sẽ là một trong những món ăn nhâm nhi ngày cuối tuần cùng bạn bè với vị ngon mới lạ sẽ khiến cuộc hội tụ này thêm phần lôi cuốn hơn.
Sau khi đã nướng khoai tây, bạn xào thịt bò và thịt gà cùng với gia vị cho đậm vị, tiếp đến múc một phần khoai tây để làm bát chứa, thêm phần nhân thịt vào trong và tiến hành nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 12 phút.
Khói nghi ngút bốc lên lan tỏa hương thơm ngào ngạt trong khắp căn phòng sẽ giúp gia đình thêm gắn kết hơn.
28. Chả gà nấm mèo và khoai tây chiên giòn
Khoai tây chiên giòn có lẽ bạn đã thưởng thức nhiều rồi, nhưng chả gà nấm mèo và khoai tây chiên giòn bạn đã nếm thử chưa? Nếu chưa cùng theo chân Barona khám phá món ăn mới lạ này nhé!
Bạn đem xay thịt gà, khoai tây, gừng, tỏi đến khi các nguyên liệu mềm mịn và hòa quyện, vo hỗn hợp thành từng viên nhỏ vừa ăn sau đó đem chiên, nếu ngại đồ ăn quá nhiều dầu mỡ bạn có thể đem chúng chiên bằng nồi chiên không dầu nhé.
29. Cháo yến mạch khoai tây
Yến mạch là loại ngũ cốc rất tốt cho sức khỏe, được nhiều bà mẹ sử dụng cho bữa ăn của trẻ nhỏ. Món cháo yến mạch khoai tây là sự kết hợp vô cùng hoàn hảo tạo nên món ăn vừa thơm ngon vừa giàu dinh dưỡng.
Đầu tiên mẹ cần chuẩn bị yến mạch, khoai tây, trứng gà, phô mai.
Bạn ngâm yến mạch cho nở mềm, nghiền khoai cho mềm mịn, khi nồi cháo đã sôi bạn cho phần yến mạch vào nấu khoảng 10-15 phút sau đó cho khoai tây nghiền và đảo đều, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
30. Bánh tacos khoai tây phô mai
Bánh tacos khoai tây phô mai với hương vị đặc biệt, béo ngậy của phô mai phù hợp với nhiều lứa tuổi.
Nguyên liệu để chế biến món ăn này khá cầu kỳ, bạn cần chuẩn bị: khoai tây, phô mai parmesan, hành tây, bơ lạt, bột cà ri, tortilla, phô mai mozzarella, sốt pizza.
Bạn trộn khoai tây nghiền với phô mai parmesan cùng 1 ít tiêu; phết lên mặt bánh tortilla một lớp tương ớt, sốt pizza, phô mai mozzarella rồi tiến hành rán đến khi bánh vàng đều hai mặt là hoàn thành.
31. Chả cá hồi ớt chuông và khoai tây
Món ăn chứa đầy đủ dinh dưỡng mà còn bổ sung thêm rau củ vào món ăn sẽ hứa hẹn là một món ăn bồi bổ sức khỏe đầy hiệu quả.
Cá hồi bạn dầm nhuyễn, ớt chuông và khoai tây cắt hạt lựu, trộn đều hỗn hợp sau đó vo tròn phần chả rồi đem đi chiên.
Vị ngọt của cá hồi cùng với chút mềm mịn của khoai tây, cắn một miếng là cả một bầu trời ẩm thực được hội tụ vào trong miếng chả.
32. Chả bò khoai tây
Thịt bò mềm ngọt hòa quyện cùng khoai tây mềm mịn, được bao bọc bởi lớp vỏ giòn rụm vô cùng hấp dẫn.
Nguyên liệu gồm: khoai tây, hành tây, cà rốt, thịt bò thăn, trứng, bột mì, bột chiên giòn, bột chiên xù.
Sau khi đã xào phần nhân cùng với gia vị, bạn đem phần khoai tây nghiền trộn đều với hỗn hợp nhân sau đó vo tròn, lăn qua lớp bột chiên, bạn nên chiên ở lửa vừa nhé, tránh phần nhân bên trong không chín đều mà vỏ ngoài không được đẹp mắt.
33. Hotdog khoai tây
Hotdog khoai tây là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người với vị ngon khó cưỡng của lớp vỏ giòn bên ngoài, bên trong là xúc xích và phô mai béo ngậy.
Trộn đều khoai tây nghiền với bột mì để làm lớp vỏ bên ngoài, lấy xiên cắm xúc xích vào giữa phủ lên một lớp phô mai bao quanh xúc xích, tiếp tục bọc lớp khoai tây bên ngoài rồi lăn qua lớp bột chiên để món ăn được hấp dẫn hơn.
Cắn một miếng lớp vỏ giòn tan, vị béo ngậy của phô mai ăn cùng với tương ớt và sốt mayonnaise sẽ tăng hương vị cho món ăn.
34. Khoai tây om nước tương
Một biến tấu mới lạ với khoai tây sẽ khiến bạn thích thú với món ăn này bởi chúng dễ ăn mà còn dễ thực hiện nữa.
Để làm món khoai tây om nước tương bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: khoai tây, nước tương, dầu mè, hành, tỏi, ớt bột.
Phi thơm hành, tỏi sau đó thêm đường, dầu mè, nước, ớt bột đun đến khi nước sốt sệt lại rồi đổ khoai tây đã luộc chín vào đến khi sốt áo đều khoai là được.
35. Khoai tây chiên sốt phô mai
Khoai tây chiên sốt phô mai lạ miệng với vị thơm đặc trưng của phô mai, lớp vỏ giòn rụm của khoai tây chiên sẽ vô cùng cuốn hút.
Món này rất dễ thực hiện, bạn cần chuẩn bị: khoai tây, phô mai con bò cười, sốt mayonnaise, sữa tươi không đường, dầu oliu, bột phô mai.
Cho vào tô phô mai con bò cười, 1 thìa cà phê mayonnaise, 1 thìa cà phê sữa tươi không đường rồi trộn đều, rưới phần nước sốt lên khoai tây chiên và sẵn sàng thưởng thức thôi nào.
36. Mứt khoai tây
Ngày Tết không thể thiếu mứt, bạn đã thử qua món mứt khoai tây mới lạ này chưa? Đừng ngần ngại mà hãy vào bếp làm thử ngay nhé, chắc chắn thành quả sẽ không làm bạn thất vọng.
Nguyên liệu gồm: khoai tây, đường cát trắng, vani, bột vôi, muối.
Khoai tây cắt miếng tròn vừa ăn ngâm với nước muối khoảng 20 phút, tiếp tục ngâm khoai trong nước vôi trong khoảng 10-15 phút. Ướp khoai tây với đường theo tỉ lệ 2 khoai tây: 1 đường. Sên đến khi đường khô lại và bám vào khoai tây la có thể thưởng thức.
37. Bánh mì khoai tây
Bánh mì khoai tây mềm mịn rất lạ miệng, bạn có thể chế biến món này cho cả gia đình thưởng thức đổi khẩu vị khi đã ngán bánh mì truyền thống.
Trộn đều khoai tây nghiền với bột mì, trứng gà, men nở, sữa tươi đến khi tạo thành khối bột mềm mịn, không dính tay. Khi bột đã nghỉ đủ, bạn cho thêm 1 lòng đỏ trứng gà và sữa tươi vào, khuấy đều sau đó lọc qua rây. Nướng bánh trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 18-20 phút.
38. Pizza khoai tây
Pizza từ khoai tây là một cách biến tấu món ăn rất sáng tạo bởi món ăn này không sử dụng bột mì giống như những món pizza khác, chúng được thay thế bằng khoai tây.
Nguyên liệu gồm: khoai tây, dầu oliu, bơ, nước sốt pizza, phô mai mozzarella, xúc xích, mùi tây tươi.
Nướng khoai tây, lưu ý bạn nên nướng cả củ để được thành phẩm đẹp mắt, bạn cắt đôi củ khoai tây sau đó dùng thìa múc hết phần lõi, để lại phần vỏ bên ngoài.Thêm xúc xích, phô mai mozzarella vào và nướng chín.
39. Nem khoai tây
Nếu bạn cho rằng các món nem thực sự rất nhàm chán thì chắc chắn bạn sẽ phải suy nghĩ lại khi thưởng thức nem khoai tây.
Nguyên liệu gồm: khoai tây, cà rốt, hành tây, thịt băm, sốt mayonnaise, bánh tráng (để món ăn ngon hơn bạn nên sử dụng bánh tráng bò bía).
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, bạn vo tròn nem thành những miếng vừa ăn, gói phần bánh tráng ở ngoài sau đó đem chiên trong chảo dầu nóng, lưu ý để nhỏ lửa để tránh nem bị cháy.
40. Khoai tây cuộn thịt xông khói
Lớp vỏ giòn giòn, bên trong bùi bùi của khoai tây cùng với thịt xông khói béo ngậy sẽ là món ăn đầy thơm ngon không nỡ chối từ.
Nguyên liệu gồm: khoai tây, thịt xông khói, trứng gà, bột chiên xù, phô mai cheddar, gia vị nấu ăn.
Bạn bọc khoai tây bên ngoài cùng với nhân phô mai ở trong sau đó lăn thanh những viên tròn rồi lăn qua lớp bột chiên xù, cuộn một miếng thịt xông khói bên ngoài khoai tây, dùng tăm hoặc que xiên cố định sau đó đem chiên đến khi vàng đều là được.
41. Khoai tây sữa chua
Món khoai tây nghiền sữa chua có vẻ không còn mới lạ trong ẩm thực các món đồ Âu, bạn mê mệt món ăn này và muốn tự tay chế biến chúng cho người thân thưởng thức.
Bạn có thể thay sữa tươi bằng sữa chua, phần sữa chua sẽ được cho vào sau cùng, bạn có thể điều chỉnh liều lượng để phù hợp với khẩu vị của mình nhé.
Bạn có thể sử dụng riêng món này như một món ăn chơi hoặc có thể sử dụng như một nước sốt chấm các món chiên cũng rất ngon.
42. Canh kim chi khoai tây Hàn Quốc
Nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc thì không thể bỏ qua món kim chi, hôm nay chúng ta sẽ biến tấu chúng thành món canh kim chi khoai tây Hàn Quốc đầy hấp dẫn nhé.
Để chế biến món ăn chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: kim chi cải thảo, ba chỉ lợn, khoai tây, hành lá, tỏi, gia vị.
Phi thơm tỏi băm sau đó cho thịt và khoai tây vào xào cùng với 1 muỗng cà phê muối, thêm kim chi cải thảo vào đun cùng khoảng 10 phút cho các nguyên liệu chín mềm.
43. Khoai tây hấp vụn bánh mì khô
Nghe tên món ăn có vẻ rất mới lạ, bạn hãy thử “đổi gió” cho cả nhà thay vi những món ăn thường ngày đã quá ngán ngẩm bằng món khoai tây hấp vụn bánh mì khô.
Khoai tây cắt thành miếng vừa ăn, trộn với chút muối thêm phần đậm đà, rắc vụn bánh mì khô lên trên, thêm một ít dầu mè lên trên rồi tiến hành hấp trong khoảng 20 phút. Đây là món ăn giải ngấy rất hiệu quả.
Kết luận
Bài viết trên Barona muốn giới thiệu đến các bạn một số món ngon từ khoai tây. Hy vọng với danh sách các món trên sẽ giúp cho thực đơn của gia đình bạn phong phú hơn và ngon miệng hơn. Đừng quên theo dõi Barona để cập nhật thêm những thông tin bổ ích bạn nhé!
