Mỗi ngày một món ngon với cách làm cá ngừ kho thơm

Cá ngừ kho thơm - món ngon mỗi ngày được chế biến đa dạng từ cá ngừ. Cùng Barona học cách làm món cá ngừ kho thơm ngon đúng vị nhé

Cá ngừ là một trong các thực phẩm hải sản có nhiều chất dinh dưỡng. Thịt cá chắc, ngọt thịt đặc biệt cá còn có hàm lượng protein rất lớn. Thực phẩm cá ngừ hiện cũng đang được sử dụng rất phổ biến ở nước ta. Với những cách chế biến cá ngừ khác nhau sẽ tạo nên được những bí quyết nấu ăn khác nhau. Hôm nay Barona sẽ cùng các bạn học cách làm cá ngừ kho thơm nhé.

Cùng nhau học cách làm cá ngừ kho thơm

Các nguyên liệu cần có để làm cá ngừ kho thơm

Tiến hành các bước làm cá ngừ kho thơm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Cá ngừ: Làm sạch cá, rửa cá với muối. Rửa nhẹ nhiều lần dưới nước sạch để làm giảm bớt mùi tanh của cá. Để cá cho ráo nước

• Thơm: rửa sạch, cắt bỏ các mắt thơm, cắt lát vừa ăn.

• Cà chua: rửa sạch, thái múi cau

• Hành lá: rửa sạch hành lá và cắt nhỏ. Tỏi: bóc vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Cách làm cá ngừ kho thơm

Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Cá thịt kho

• Đầu tiên bạn cho 1 chảo lên bếp, thêm 1 ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho cá vào chiên. Nhớ trở đều 2 mặt cá để cá được vàng và không bị cháy. Khi thấy cá đã săn lại thì tắt bếp và cho cá ra bát lớn.

• Ướp cá: cho cá vào 1 bát lớn và cho 1 gói Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Cá thịt kho vào. Dùng đũa trộn đều để cho nước xốt được thấm vào cá. Chú ý làm thật nhẹ tay nhé, chứ không sẽ rất dễ làm vỡ cá. Ướp cá khoảng 20 đến 30 phút, nếu các bạn muốn ăn cay thì có thể cho thêm 1 ít ớt tươi băm nhuyễn nhé.

• Tiếp theo bạn cho chảo lên bếp, cho thêm 1 ít dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm, rồi bạn tiếp tục cho cà chua vào xào. Khi thấy cà chua chín thì bạn tiếp tục cho thơm vào xào tiếp. Xào đến khi thấy cà chua chín mềm là được.

• Tiếp tục cho cá đã được chiên vào chảo, đầu tiên xào cà chua và thơm. Thêm 1 chút nước vừa ngập mặt cá. Nấu đến khi thấy nước sôi thì hạ nhỏ lửa lại, và tiếp tục nấu cho đến khi cá chín và nước xốt được sệt lại. Vì cá đã được ướp và nấu bằng Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Cá thịt kho. Nên khi đến công đoạn này các bạn không cần lo lắng về hương vị của món ăn vì không thấy có công thức nêm các gia vị khác. Bởi sản phẩm đã được nêm hoàn chỉnh. Nên khi bạn sử dụng, bạn chỉ cần 1 gói Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona và không cần phải nêm nếm thêm bất kỳ gia vị nào.

Thành quả

Cho món cá ngừ kho thơm ra đĩa, trang trí thêm một ít hành lá đã được cắt nhỏ. Và thế là bạn đã hoàn thành xong món cá ngừ kho thơm. Bạn đã có thể đem món ăn này lên bàn và cùng cả nhà thưởng thức bữa cơm rồi. Thật đơn giản phải không nào!

Giá trị dinh dưỡng có trong cá ngừ

Công dụng của cá ngừ

• Trong cá ngừ có rất nhiều chất dinh dưỡng như: các muối khoáng, vitamin D, phốt pho. Có phần thịt nhiều nạc, ít chất béo,... Giàu protein như: DHA, Omega-3, taurin,...

• Cá ngừ là sản phẩm được xem là nguồn cung cấp dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Sản phẩm còn được xem là trợ thủ đắc lực trong việc giảm cân.

• Cá ngừ giàu Omega-3 nên rất tốt cho mắt. Bên cạnh đó Omega-3 có trong cá còn giúp ngăn chặn được tình trạng thoái hóa điểm vàng, giảm nguy cơ rối loạn mắt.

• Ngoài ra, DHA có trong cá còn thúc đẩy sự tái sinh của các tế bào não, ngăn chặn nguy cơ về bệnh mất trí nhớ.

Kết luận

Cá ngừ là một trong những sản phẩm hải sản rất tốt đối với người tiêu dùng. Ngoài ra sản phẩm còn được rất nhiều người ưa thích. Mỗi một món ăn từ cá ngừ tạo nên một công thức chế biến riêng biệt. 

Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Cá thịt kho sẽ giúp cho các bạn có một món kho thơm ngon đúng vị và đảm bảo đến sức khỏe người tiêu dùng. Với chiết xuất của sản phẩm hoàn toàn từ rau củ tươi và không thêm chất bảo quản. Barona luôn tự hào vì có thể đồng hành cùng các bạn trong những bữa cơm nhà.