Món ngon khó cưỡng với công thức làm thịt bò nướng sả

Thịt bò nướng sả là món ăn luôn được nhiều người ưa thích bởi vị ngon ngọt từ thịt. Để tạo ra được món ngon này cùng theo dõi bài viết nhé.

Với thời tiết se se lạnh hiện nay của Sài Gòn. Những món nướng sẽ là món ăn mà được nhiều người lựa chọn để sử dụng nhất. Nếu đã là tín đồ của các món nướng thì các bạn đừng nên bỏ lỡ bài viết này nhé. Hôm nay, Barona sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món thịt bò nướng sả. Một món nướng thơm ngon hấp dẫn, kèm với một chút vị cay cay của ớt. Hòa quyện hương vị của sả và hương vị của bò làm cho các tín đồ món nướng không thể cưỡng lại. 

Thịt bò là một trong những món ăn có được sức hấp dẫn rất lớn và nhiều chất dinh dưỡng. Từ các hàng quán bình dân cho đến những nhà hàng sang trọng. Đều được các khách hàng đặc biệt hài lòng với các món thịt bò nướng. Cùng nhau bắt tay vào làm món bò nướng sả nhé.

Học cách làm thịt bò nướng sả

Các nguyên liệu cần có cho món thịt bò nướng sả

Các bước thực hiện món thịt bò nướng sả

Các nguyên liệu cần có để làm thịt bò nướng sả

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò: rửa sạch và để cho ráo nước. Sau đó cắt thịt thành từng lát mỏng, bản to theo đúng thớ để khi nướng lên ăn không bị dai.

• Nếu như bạn làm thịt cuốn sả, thì phần thịt bạn băm nhỏ thịt bò ra nhé. Rồi ướp thịt để nướng.

• Sả cây rửa sạch và băm nhuyễn. Nên để lại 1 vài khúc đầu sả vừa phải để có thể làm thịt cuốn sả.

•  Còn tỏi và ớt tươi cũng cần được rửa sạch và băm nhỏ.

Lưu ý nhỏ:

• Về phần lựa chọn thịt bò để có được một món nướng ngon thì các bạn nên chọn phần thịt bò có vân mỡ trắng xen kẽ. Đặc biệt các phần thịt dính với sườn phần đó sẽ rất ngọt thịt và thơm ngon hơn. Hạn chế chọn phần thịt có gân lớn nhé chứ không ăn sẽ bị dai đó.

Bước 2: Ướp thịt bò để nướng

• Cho thịt bò vào bát lớn, cho vào 3 muỗng sả băm, 1 muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng dầu hào, nửa muỗng cà phê hạt nêm. Dùng đũa trộn đều các nguyên liệu với thịt bò, ướp trong vòng 15 phút để thịt được ngấm vào. 

• Đối với thịt băm để cuốn sả thì ướp thịt cũng giống như phía trên. Tiếp đến bạn đeo bao tay sinh học và nắm thịt vào phần đầu của củ sả. Nắm chặt lại để tạo thành khối để khi nướng không bung thịt ra được nhé. Và cũng ướp thịt trong 15 phút để thịt được thấm đều gia vị.

Bước 3: Cách nướng thịt bò nướng sả

• Nướng thịt thì tùy thuộc vào điều kiện của mỗi nhà mà có các cách nướng thịt khác nhau. Nhưng để thịt bò nướng sả ngon nhất vẫn là nướng bằng bếp than.

• Xếp thịt vào vỉ nướng, nướng trở đều mặt cho thịt được chín đều và vàng đều. Bên cạnh đó còn tạo cho món ăn trở nên đẹp hơn. Khi nướng thịt bạn có thể phết lên trên bề mặt thịt một lớp dầu ăn, để cho thịt không bị khô.

Nguyên liệu ướp thịt bò nướng sả nhanh chóng

Với các nguyên liệu cần có để nướng thịt trên, thì các bạn còn có thể thay thế các gia vị ướp kia bằng một nguyên liệu của Barona. Đó chính là Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Thịt nướng sả.

Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona

Khi ướp thịt bò để nướng bạn chỉ cần cho 1 gói xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Thịt nướng sả vào chung với thịt bò. Trộn đều và ướp thịt trong vòng 15 phút để thịt được thấm ngon hơn. Khi nướng bạn có thể dùng nước ướp còn sót lại phết lên trên bề mặt của thịt. Để cho thịt có được vị đậm đà hơn và không làm thịt bò bị khô.

Chuẩn bị nước chấm với thịt bò nướng sả

Ta có thể ăn chung món này với nước tương hoặc nước mắm. Ở đây mình hướng dẫn làm nước mắm nhé. Cho vào bát 1 muỗng tỏi và ớt tươi băm nhuyễn, 1 muỗng nước mắm, có thể bạn cho thêm với nước dứa xay, cho thêm 1 muỗng cà phê đường (lượng đường có thể điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người). Sau đó trộn đều tay cho các nguyên liệu được hòa quyện và đường tan đều. Vậy là ta đã hoàn thành được 1 bát nước chấm ăn kèm.

Kết luận

Thịt bò là món ăn luôn được nhiều người tiêu dùng yêu thích để lựa chọn. Bởi thịt bò là một trong những sản phẩm tương đối cao cấp, có vị ngọt và béo trong từng thớ thịt. Để có thể tạo nên được một món ăn thơm ngon hấp dẫn như thịt bò nướng sả một cách nhanh chóng. Thì Xốt gia vị hoàn chỉnh Barona - Thịt nướng sả là sản phẩm đáp ứng được yêu cầu nhanh chóng trong việc ướp thịt. Một sản phẩm xốt hoàn chỉnh mà không cần phải nêm nếm thêm bất kỳ gia vị nào khi ướp thịt. Sản phẩm luôn đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng. Barona luôn đồng hành hỗ trợ cùng các bạn tạo nên các món nướng thơm ngon đúng vị.