Cách nêm nước mắm cho món kho, canh xào
Bí quyết nêm nước mắm cho món kho, canh xào phù hợp. Trong bài viết này Barona sẽ hướng dẫn bạn cách nêm nước mắm đậm đà cho các món ăn này
Mỗi món ăn hàng ngày như kho, xào, canh, luộc… đều có phong vị khác nhau đặc biệt là trong khâu nêm nếm. Tuy nhiên không hẳn là khó, trong bài viết này Barona sẽ hướng dẫn bạn cách nêm nước mắm đậm đà cho các món ăn này nhé.
Cách nêm nước mắm cho các món ăn
Nêm nước mắm với món canh (súp, nước lèo, cháo)
Đối với các món canh dạng nước bao gồm các món như: súp, cháo, nước lèo… đây là các món ăn mà phần nước dùng chiếm đến 90% quyết định sự thành bại của món ăn này. Nếu nêm nếm không đúng sẽ khiến món canh bị gắt và có chút chua khó ăn. Barona mách bạn là nên nêm nước mắm khi thức ăn chín và tắt bếp ngay sau đó. Với cách nêm này, món canh sẽ giữ được chất dinh dưỡng và không bị chua đấy.
Nêm vào món canh
Nêm nước mắm với món kho/ram
Đối với món kho hay món ram thì nêm nếm có phần dễ hơn một chút, việc bạn cần chú trọng đó là nên nêm nếm lúc nào cho phù hợp để có món kho đậm đà, màu sắc đẹp hấp dẫn. Một gợi ý nhỏ nhưng mang lại hiệu quả tuyệt đối là bạn hãy nêm nước mắm khi thịt gần chín và nấu cho tới khi chín nhé. Với cách nêm này thì món kho của bạn sẽ thấm vị và đậm đà hơn, bên cạnh đó còn giúp món kho mang màu sắp rất hấp dẫn và tự nhiên.
Nêm vào món kho/ram
Pha nước chấm
Barona gợi ý cho bạn cách pha nước chấm thơm ngon cùng chút mẹo nhỏ để món chấm thêm ngon và thơm hơn nhé. Bạn chỉ cần nấu nước mắm với đường ở lửa nhỏ, khi tan đường thì tắt bếp và để nguội. Với cách nấu này, nước mắm sẽ có hương vị mặn ngọt hòa quyện hơn. Sau khi nước mắm thật nguội thì tiến hành cho tỏi ớt vào, lúc này tỏi ớt sẽ nổi lên trên bề mặt và trông thật hấp dẫn đấy.
Pha nước chấm
Với các bí quyết nêm nếm nước mắm trên, Barona hy vọng bạn sẽ nắm được cách nêm nếm phù hợp để mỗi món ăn bạn làm đều ngon và chuẩn vị nhé.
GIA VỊ YÊU THÍCH
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm
Nước Mắm Đại Nhất
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me
Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò
Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu
Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi
Nước mắm cá cơm Hương Xưa
Nước mắm Hải Nhi cho con
Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm
Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt
Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm
Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng
Sa Tế Tôm Siêu Ngon
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Xá Xíu
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Kho Gừng
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả
Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho
