10 cách nấu cháo yến mạch cho bé thơm ngon, bé ăn thun thút, mẹ đút không kịp

Cháo yến mạch cho bé không chỉ thơm ngon mà còn có rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ. Vì vậy các mẹ đừng nên bỏ qua những món cháo yến mạch ngon cho thực đơn ăn dặm của bé thêm phần phong phú nhé. Hãy vào bếp với Barona để khám phá ngay 10 cách nấu cháo yến mạch bổ dưỡng cho bé dưới đây.

1. Giá trị dinh dưỡng và những lợi ích từ yến mạch đối với sức khỏe của trẻ

Yến mạch được xếp vào loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng mang lại rất nhiều lợi ích với sức khỏe của bé như:

• Yến mạch rất ít gây dị ứng nhất và có thể coi là lành tính với sức khỏe của trẻ nhỏ. Đặc biệt dù chế biến ở dạng nào thì yến mạch cũng ít bị mất chất, biến chất nên vẫn đảm bảo được nguồn dinh dưỡng vốn có.

• Cháo yến mạch được xếp vào danh sách những thực phẩm bổ dưỡng nhất cho trẻ em khi bắt đầu ăn dặm, vì nó có chứa các khoáng chất như canxi và phốt pho rất tốt cho xương, sắt cho hemoglobin và kali và natri tốt cho não, cơ và tủy sống. 

• Trong yến mạch có rất nhiều vitamin như vitamin B1, B2, B3, B6, vitamin E và K. Đây đều là các loại vitamin cần thiết với cơ thể góp phần chuyển hóa các chất dinh dưỡng thành nguồn năng lượng dồi dào giúp bé phát triển.

• Cháo yến mạch được coi là nguồn cung cấp protein và khoáng chất dồi dào như: canxi, natri, phốt pho, sắt, magie, kẽm, kali. Protein giúp bé tăng cân, dễ tiêu hóa và rất tốt cho hệ đường ruột còn non nớt của bé. Các khoáng chất giúp bé phát triển hệ xương, thị lực, trí não và còn rất tốt cho máu.

• Đã có nhiều nghiên cứu khoa học chỉ ra những đứa trẻ thường xuyên được cho ăn cháo yến mạch từ khi còn nhỏ sẽ có nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và hơi thở khò khè thấp hơn so với những bé không được ăn yến mạch.

• Yến mạch còn có tác động rất tích cực đến hệ thống miễn dịch để bé khỏe, tinh nhanh, tăng sức đề kháng, ít ốm vặt hơn.

• Cháo yến mạch cũng là nguồn cung cấp magie dồi dào, giúp điều hòa quá trình lưu thông máu trong cơ thể và phát triển cơ bắp.

• Các loại thức ăn từ yến mạch được xem như thuốc nhuận tràng tự nhiên giúp bé giảm tình trạng táo bón, chất xơ trong yến mạch giúp tiêu hóa tốt và kích thích thèm ăn.

• Ngoài ra, cháo yến mạch còn có tác dụng chống oxy hóa hiệu quả giúp bé phòng chống các bệnh về tim mạch, bệnh ung thư,…

2. Tổng hợp 10 cách nấu cháo yến mạch cho bé thơm ngon, bổ dưỡng

Yến mạch kết hợp với các loại thịt và rau củ khác sẽ tạo nên những món cháo vô cùng dinh dưỡng và hấp dẫn với các bé. Bạn hãy tham khảo ngay 10 cách nấu cháo yến mạch đang được nhiều mẹ lựa chọn dưới đây nhé.

2.1. Cháo yến mạch thịt bò

Cháo yến mạch thịt bò cung cấp chất đạm, vitamin và chất xơ rất dồi dào cho bé phát triển về hệ tiêu hóa và giúp tăng cân tốt. Mẹ có thể nấu món cháo dinh dưỡng này cho bé từ 7 tháng tuổi trở lên.

Để có món cháo yến mạch thịt bò thơm ngon, các mom cần hầm cháo cho mềm cùng rau củ như cà rốt, bông cải xanh. Sau đó cho thịt bò đã xào cùng nước mắm cho bé và phô mai vào là hoàn tất.

Xem thêm: Cách nấu cháo yến mạch thịt bò

Tùy theo độ tuổi của bé mà mẹ điều chỉnh độ đặc cũng như độ nhuyễn của cháo cho phù hợp nhé!

2.2. Cháo yến mạch tôm thịt

Cháo yến mạch tôm thịt rất tốt cho sức khỏe của bé, không chỉ thơm ngon, dinh dưỡng mà còn rất tốt cho hệ xương, hệ tiêu hóa và có tác dụng tăng cân rất tốt với những trẻ biếng ăn, chậm lớn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100gr yến mạch

• 120gr thịt nạc heo

• 200gr tôm

• 100gr đậu Hà Lan

• 1 muỗng canh dầu ăn

• 1/2 muỗng cà phê nước mắm

• 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1/2 muỗng canh hành tím băm, 2 nhánh ngò rí, 2 nhánh hành lá

Cách nấu cháo yến mạch tôm thịt

Cháo yến mạch tôm thịt rất thích hợp cho các bé đang ăn dặm, món cháo này vừa ngon lại đầy đủ dinh dưỡng cho các bé có nhiều năng lượng để vui chơi, phát triển toàn diện. Bạn hãy thực hiện công thức nấu cháo yến mạch tôm thịt đúng chuẩn như sau:

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt, tôm

Tôm sau khi mua về thì rửa sạch, cắt bỏ phần đầu tôm, bóc vỏ rồi dùng dao nhọn để khía một đường dọc sống lưng tôm để rút đi phần chỉ. Mẹo để rút chỉ trên lưng tôm nhanh đó là bạn hãy đếm ngược từ đuôi tôm đến rãnh thứ 2 nối liền giữa 2 đốt vỏ tôm, bạn xuyên tăm qua vị trí này để kéo nhẹ chỉ đen của tôm ra ngoài.

Thịt heo rửa sạch với nước muối loãng, rửa lại một lần nữa với nước sạch rồi cho vào nồi luộc sơ trong khoảng 2-3 phút rồi vớt thịt ra để ráo. Mẹo để cho thịt heo không bị tanh và hôi đó là bạn cho thêm vào nồi luộc thịt một chút rượu trắng hoặc vài lát gừng tươi.

Tiếp theo, bạn cho tôm và thịt đem băm nhỏ rồi đem trộn với nhau, ướp hỗn hợp cùng với khoảng 2 thìa cà phê nước, 1/2 thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, sau đó trộn đều lên.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành lá và ngò gai rửa sạch, thái nhỏ.

Đậu hà lan rửa sạch rồi để cho ráo nước, nếu như bạn mua đậu hà lan đông lạnh thì cần phải dã đông đậu hà lan trước khi rửa.

Bước 3: Xào tôm thịt

Bạn bắc chảo lên bếp phi thơm hành tỏi băm rồi cho tôm thịt đã ướp vào đảo đều cho săn lại với lửa vừa. Xào khoảng 3-5 phút thì tắt bếp, cho tôm thịt đã xào vào 1 bát nhỏ.

Bước 4: Nấu cháo

Bắc lên bếp một nồi nước khoảng 500ml, đun sôi nước thì cho đậu Hà Lan và 100gr yến mạch vào nấu thêm 10 phút. Tiếp theo, bạn cho ½ thìa cà phê nước mắm, hành lá và ngò vào, nêm nếm lại gia vị, múc ra tô và tắt bếp.

Thành phẩm

Cháo yến mạch tôm thịt hấp dẫn bởi yến mạch mềm thơm, đậu hà lan bùi bùi, vị ngọt tự nhiên của tôm thịt và các gia vị nêm nếm vừa miệng mang lại cho bé rất nhiều chất dinh dưỡng.

2.3. Cháo yến mạch trứng gà

Nếu như bạn đang muốn tìm một món cháo ngon, có nhiều chất dinh dưỡng với những nguyên liệu đơn giản và cách thực hiện đơn giản thì hãy thử làm món cháo yến mạch trứng gà nhé, có thể sẽ khiến bé thích thú với bữa ăn hơn đó.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 quả trứng gà

• 30gr yến mạch

Cách nấu cháo yến mạch trứng gà

Trứng gà là loại thực phẩm quen thuộc với nhiều giá trị dinh dưỡng, có tác dụng bồi bổ rất tốt khi kết hợp với yến mạch sẽ tạo ra món cháo vô cùng hấp dẫn. Để nấu món cháo này rất đơn giản, bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây.

Bước 1: Ngâm yến mạch

Bạn ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho yến mạch nở ra. Việc ngâm yến mạch là để giúp tiết kiệm thời gian khi nấu cháo và nếu ngâm trước thì cháo yến mạch sẽ mềm, nhuyễn giúp bé dễ ăn hơn.

Bước 2: Nấu cháo yến mạch trứng gà

Bạn bắc nồi lên bếp, cho tất cả yến mạch vừa ngâm vào nồi đun với lửa nhỏ. Bạn phải thường xuyên khuấy đều tay đến khi yến mạch bắt đầu sôi thì cho thêm vào 100ml nước lọc vào nồi đun cho sôi tiếp. Khuấy yến mạch đều tay thêm 7-9 phút nữa cho cháo chín nhừ và đặc lại.

Khi cháo đã chín đặc lại thì bạn hãy đập đôi quả trứng gà, tách lấy phần lòng đỏ trứng gà đánh cho tan rồi đổ vào nồi. Khuấy đều trứng hòa vào với cháo cho thêm 2 phút nữa thì cho trứng chín thì tắt bếp.

Cháo yến mạch trứng gà sau khi hoàn thành sẽ rất mềm mịn, có hương thơm đặc trưng của trứng gà chắc chắn sẽ khiến bé ăn thun thút.

2.4. Cháo yến mạch bông cải xanh

Bông cải xanh hay còn gọi là súp lơ là loại rau có nhiều vitamin rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Vì vậy việc bổ sung bông cải xanh vào thực đơn hàng ngày của bé luôn được các mẹ quan tâm. Cháo yến mạch bông cải xanh là món ăn rất phù hợp với các bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100gr yến mạch

• 50gr bông cải xanh baby

• 2 con tôm

• 20gr phô mai sợi

• 1 muỗng cà phê bơ lạt

• 1 muỗng cà phê tỏi băm

Mẹo chọn mua bông cảnh xanh ngon: Bạn nên chọn mua những bông cải nguyên vẹn không bị dập nát, có hình cầu vì khi ăn sẽ ngon, đậm vị hơn so với những bông cải xanh có bình phẳng. Chọn bông cải xanh đều màu, có màu xanh thẫm, không bị vàng úa và có phần thân chắc, cứng, không có vết côn trùng xâm nhập và phải không có vết thâm.

Cách nấu cháo yến mạch bông cải xanh

Cháo yến mạch bông cải xanh là cách bổ sung rau vào thực đơn cho bé rất hiệu quả. Bạn hãy làm món này ngay tại nhà theo hướng dẫn dưới đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về thì bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ ở lưng tôm, rửa sạch và để ráo. Bông cải xanh rửa sạch, cắt thành các khúc nhỏ vừa ăn, trần qua với nước sôi rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Lưu ý: Bạn nên ngâm bông cải xanh với nước muối trước khi cắt nhỏ để khử thuốc trừ sâu có trong bông cải.

Bước 2: Nấu cháo yến mạch bông cải xanh

Bắc nồi lên bếp, cho bơ lạt vào phi thơm tỏi băm rồi cho tôm vừa sơ chế vào xào cho gần chín. Cho thêm vào khoảng 600ml nước sạch và đun đến khi sôi thì cho yến mạch vào khuấy đều, nấu tiếp 15 phút nữa với lửa nhỏ.

Cho bông cải xanh đã xay vào nồi cháo, khuấy đều đun cho sôi khoảng 3-4 phút. Với các bé trên 3 tuổi thì các mẹ có thể múc cháo ra để nguội cho bé ăn ngay nhưng với các bé mới ăn dặm thì mẹ nên xay nhỏ cháo trước khi cho bé ăn.

2.5. Cháo yến mạch khoai tây

Món cháo yến mạch khoai tây là món ăn dặm nhiều mẹ tin rằng trẻ nhỏ sẽ rất thích bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ ăn, giàu giá trị dinh dưỡng từ yến mạch, khoai tây và trứng gà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50gr yến mạch

• 1 quả trứng gà

• 1 củ khoai tây

• 1 miếng phô mai

Cách nấu cháo yến mạch khoai tây

Một bát cháo yến mạch khoai tây không chỉ giúp bé no bụng mà còn bổ sung thêm cho bé nhiều dưỡng chất để lớn lên từng ngày. Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì mẹ hãy bắt tay vào cách nấu cháo yến mạch khoai tây cho bé theo các bước như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà đập vỡ rồi tách bỏ phần lòng trắng trứng, chỉ giữ phần lòng đỏ trứng gà để nấu cháo. Cho lòng đỏ trứng gà vào bát và dùng đũa khuấy đều.

Khoai tây cạo vỏ, rửa sạch rồi thái thành các miếng nhỏ.

Yến mạch ngâm với nước khoảng 30 phút cho yến mạch mềm và nở ra.

Bước 2: Hấp và nghiền khoai tây

Cho khoai tây vào sửng hấp, hấp khoảng 30 phút cho chín mềm thì cho vào máy xay xay nhuyễn, cho ra một bát riêng.

Bước 3: Nấu cháo

Cho yến mạch vào nồi nấu cho sôi khoảng 15 phút cho cháo chín, bạn chú ý khuấy liên tục để cho cháo không bị dính nồi và bị khê. Tiếp theo, cho khoai tây nghiền và lòng đỏ trứng gà vào khuấy đều đun cho cháo sôi thêm 5 phút với lửa nhỏ thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Bạn cho cháo ra bát cho thêm phô mai và chờ cho nguội bớt rồi cho bé ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Cháo yến mạch khoai tây có hương thơm hấp dẫn vị béo ngậy của phô mai, vị bùi của khoai tây và vị mềm thơm của yến mạch kết hợp với lòng đỏ trứng gà thơm ngon mang lại cho bé bữa ăn ngon miệng, bổ dưỡng.

2.6. Cháo yến mạch bí đỏ

Cháo ăn dặm yến mạch bí đỏ có hương thơm hấp dẫn với vị ngọt và béo thơm rất tự nhiên của các nguyên liệu. Hơn nữa, món cháo này có độ sánh mịn vừa phải, không quá đặc cũng không bị quá loãng và phù hợp với trẻ ở mọi độ tuổi. Trong thực đơn ăn dặm của bé các mẹ không nên bỏ qua món cháo yến mạch bí đỏ vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà các nguyên liệu cũng rất dễ tìm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100gr bí đỏ

• 50gr yến mạch cán

• 50gr thịt bằm

• 2 tép tỏi

• 1 củ hành tím

Cách nấu cháo yến mạch bí đỏ

Mua cháo ngoài hàng cho bé làm bạn không an tâm về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm thì hãy xuống bếp tự nấu cháo yến mạch bí đỏ cho bé theo công thức rất đơn giản, nhanh gọn như sau:

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch và thái thành các miếng nhỏ. Tỏi và hành tím bóc bỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Xào thịt bằm

Cho dầu vào nồi đun cho nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm, cho thịt bằm vào xào chín cùng với 1 thìa nước mắm dành riêng cho trẻ nhỏ.

Bước 3: Nấu cháo yến mạch bí đỏ

Cho bí đỏ vào nồi nước đun sôi, ninh trong khoảng 15-20 phút cho bí đỏ chín mềm thì bạn cho yến mạch vào khuấy đều, đun cho sôi thêm khoảng 5 phút cho yến mạch chín nở đều ra. 

Cho thịt băm vào nồi khuấy đều, đun cháo cho sôi thêm 10 phút nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.

Để cháo yến mạch bí đỏ được thơm ngon và đạt được độ sánh mịn hơn thì bạn có thể thay thế nước lọc bằng sữa tươi và cho thêm vào 2 - 3 thìa cà phê bột sắn dây vào cháo. Bột sắn dây cũng rất tốt với sức khỏe của bé nên các mẹ có thể hoàn toàn yên tâm

Chú ý trong quá trình nấu cháo bí đỏ yến mạch, khi bí đỏ chín mềm thì bạn có thể dùng muỗng để nghiền cho bí đỏ nát ra hoặc bạn cũng có thể hấp bí đỏ rồi xay nhuyễn sau đó mới đem đi nấu cháo.

2.7. Cháo yến mạch phô mai

Phô mai que thường được rất nhiều bạn nhỏ yêu thích, hơn nữa trong phomai có rất nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu vì vậy các mẹ đừng nên bỏ qua món cháo yến mạch phô mai trong bữa ăn dặm của con nhé.

Cháo yến mạch phô mai có tác dụng giúp bé tăng cân nhanh, cải thiện hệ tiêu hóa, kích thích ăn ngon và phát triển xương tốt để bé cứng cáp, cao khỏe hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 100gr yến mạch 

• 1 miếng phô mai que

Cách nấu cháo yến mạch phô mai

Cách nấu cháo yến mạch với phô mai được xem là cách nấu đơn giản nhất so với các cách nấu cháo yến mạch cho bé ở trên, bạn hãy thực hiện như sau:

Bước 1: Ngâm yến mạch

Bạn hãy ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho yến mạch nở và mềm ra để khi nấu cháo sẽ tiết kiệm thời gian hơn.

Bước 2: Nấu cháo

Bạn cho yến mạch vào nồi nấu cho chín thì cho thêm phô mai que vào đun với lửa nhỏ tầm 1 phút để phô mai que tan ra hoàn toàn là món cháo đã được hoàn thành. Bạn cho cháo ra bát cho bé thưởng thức, ngoài ra với những bé trên 3 tuổi thì mẹ có thể cho thêm xúc xích tùy thuộc vào sở thích của bé.

2.8. Cháo yến mạch bào ngư

Bào ngư là loại thực phẩm rất quý với nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ. Có nhiều cách chế biến thành món ngon từ thực phẩm này, tuy nhiên với trẻ nhỏ thì cháo bào ngư vẫn là lựa chọn hàng đầu của các mẹ bởi hương vị hấp dẫn, dễ ăn, phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 200gr bào ngư

• 100gr yến mạch

• Tía tô, hành lá

• Gừng 

Mẹo chọn bào ngư tươi ngon: Bạn nên chọn những con bào ngư có hình tròn đều, ở phần rìa có những hạt cơ nhỏ, sát nhau và mịn. Bào ngư tươi sẽ có mùi rất đặc trưng, tổng thể lành lặn, không bị rạn nứt hoặc bị vết rách. Bạn tuyệt đối không nên mua bào ngư có mùi lạ, hoặc bị xầy xước nhiều vì đó có thể là bào ngư chết ăn không ngon và không đảm bảo với sức khỏe.

Cách nấu cháo yến mạch bào ngư

Cháo yến mạch bào ngư được xem là món cháo dinh dưỡng và vô cùng thơm ngon, dễ ăn đang được nhiều mẹ lựa chọn thêm vào thực đơn ăn dặm của con. Trong cách nấu cháo yến mạch bào ngư các mẹ cần thực hiện theo đúng quy trình để nấu cháo được thơm, bào ngư không bị tanh.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm yến mạch với nước khoảng 30 phút cho mềm. Bào ngư rửa sạch, bỏ vỏ và đem đi hầm trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho chín nhừ.

Bước 2: Nấu cháo yến mạch bào ngư

Cho yến mạch vào nồi bào ngư khuấy đều và nấu trong vòng 10 phút cho cháo chín hẳn thì thêm hành lá, tía tô đã thái nhỏ vào.

Nêm nếm các gia vị cho vừa miệng, khuấy đều nồi cháo cho tất cả các nguyên liệu chín hết thì tắt bếp và cho ra bát để nguội bớt cho bé thưởng thức.

Cháo yến mạch bào ngư mềm dễ ăn, có hương thơm đặc trưng của bào ngư và yến mạch, không có mùi tanh nên rất dễ ăn. Với món cháo này các mẹ không nên cho bé ăn nguội vì sẽ làm giảm vị ngon và có thể xuất hiện mùi tanh.

2.9. Cháo yến mạch cá hồi

Cháo yến mạch cá hồi là món cháo dinh dưỡng khá đặc biệt khi có chứa đầy đủ những nguyên liệu thực phẩm tốt cho sức khỏe và phát triển trí thông minh của bé. Món cháo này có tác dụng hỗ trợ bé thông minh, nhanh nhẹn hơn và đặc biệt là hỗ trợ nhuận tràng tự nhiên. 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 30gr yến mạch

• 20gr cá hồi đã sơ chế

• Nước dùng gà

• Dầu oliu

• Hành lá, giá, rau mùi, gừng

Cách nấu cháo yến mạch cá hồi

Cách nấu cháo yến mạch cá hồi có phần cầu kỳ hơn các cách nấu cháo yến mạch với trứng gà, khoai tây hay với tôm thịt, cụ thể như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá hồi sau khi mua về thường có mùi tanh nên bạn cần tiến hành khử mùi tanh của cá bằng cách rửa cá với gừng xay nhuyễn hoặc rượu trắng rồi rửa lại 1 lần nữa với nước sạch. Tiếp theo, bạn hãy thái cá hồi thành các lát mỏng và băm nhuyễn để bé không bị nghẹn khi ăn cháo cá hồi.

Ngâm yến mạch vào nước trong khoảng 30 phút cho yến mạch nở ra.

Hành lá nhặt gốc và thái nhỏ. Giá sống rửa sạch và để ráo. Rau mùi nhặt gốc, rửa sạch và để ráo.

Bước 2: Xào thịt cá

Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm rồi cho cá hồi vừa sơ chế vào xào cùng với 1/2 thìa nước mắm, ½ thìa hạt nêm đến khi cá hồi săn lại thì cho ra bát nhỏ.

Bước 3: Nấu cháo yến mạch cá hồi

Nấu yến mạch chín trong khoảng 2 phút thì cho cá hồi đã xào vào khuấy đều, đun sôi tiếp khoảng 3 phút thì tắt bếp. Trong suốt quá trình nấu cháo thì bạn chú ý phải đảo đều tay để cháo không bị khê.

Bước 4: Thành phẩm

Múc cháo yến mạch cá hồi ra bát cho thêm 1 chút dầu oliu và rau thơm để cho bé thưởng thức. Cháo có hương thơm đặc biệt, vị cháo ngọt phù hợp với khẩu vị của bé. 

Tùy vào độ tuổi và tình trạng cơ thể của bé mà các mẹ có thể điều chỉnh mức đồ nhuyễn của cháo yến mạch cho bé phù hợp. Ví dụ như đối với trẻ mới ăn dặm thì bạn hãy xay cháo thật nhỏ rồi mới cho bé ăn còn bé đã ăn thô được thì bạn chỉ cần ninh cháo nhừ là được.

2.10. Cháo yến mạch rau củ

Việc bổ sung rau củ vào chế độ ăn hằng ngày của bé luôn là rất cần thiết. Vì vậy món cháo yến mạch rau củ được xem là sự lựa chọn lý tưởng của mẹ dành cho bữa ăn dặm của bé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 50gr yến mạch

• 1/2 củ cà rốt

• 20gr đậu Hà Lan

• 20gr củ cải đỏ

• 1/2 muỗng cà phê dầu oliu

Cách nấu cháo yến mạch rau củ

Cháo yến mạch rau củ là một trong những món cháo dinh dưỡng vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng thích hợp với bé đang trong thời kỳ ăn dặm. Cách làm cháo yến mạch rau củ tại nhà cũng rất đơn giản lại nhanh chóng nên các mẹ có thể tiết kiệm được rất thời gian để chăm sóc cho bé yêu của nhà mình tốt hơn.

Công thức nấu cháo yến mạch rau củ ăn dặm cho bé không hề phức tạp mà còn rất đơn giản như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Yến mạch ngâm với nước khoảng 30 phút cho mềm. Cà rốt và củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái thành các miếng nhỏ. Đậu hà lan rửa sạch và để ráo.

Cho tất cả các loại rau củ vào máy xay xay cho nhuyễn. Nếu như cẩn thận thì các mẹ có thể hấp chín các loại rau củ trước khi xay nấu cháo cho bé.

Bước 2: Nấu cháo

Cho yến mạch vào nồi nấu cho chín. Tiếp theo, cho các loại rau củ đã xay vào khuấy đều đun sôi khoảng 7-10 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng thì tắt bếp.

Cho cháo ra bát, thêm dầu oliu khuấy đều và để nguội bớt là bé đã có thể dùng được. Cháo yến mạch rau củ có vị ngọt thanh tự nhiên của rau củ, vị bùi của đậu hà lan và có màu sắc đẹp khiến cho bé thích thú với bữa ăn hơn.

Ngoài ra, để làm tăng vị ngon và giá trị dinh dưỡng cho món cháo yến mạch rau củ thì các mẹ có thể cho thêm tôm, thịt gà, thịt bò, thịt heo hay các thực phẩm từ hải sản khác.

Lưu ý: Không nêm thêm muối hay các loại gia vị vào cháo của bé mà chỉ nên sử dụng các loại nước mắm cho bé. Cho bé ăn từng loại rau củ trước xem bé có bị dị ứng với loại rau củ nào không rồi mới kết hợp các loại rau củ để nấu cháo cho bé ăn. Các bậc phụ huynh tuyệt đối không nên ép bé ăn khi bé không muốn ăn mà hãy để tự bé ăn theo nhu cầu giúp các bé không bị chứng sợ bữa ăn và ăn ngon miệng hơn.

3. Một số lưu ý khi nấu cháo yến mạch cho bé

Cháo yến mạch cho bé mang lại rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của bé. Tuy nhiên, để đảm bảo sự an toàn và giúp bé hấp thu được nhiều dưỡng chất từ cháo yến mạch thì các mẹ cần lưu ý một số điều như sau:

• Cháo yến mạch có thể dùng cho mọi bữa ăn dặm và bữa chính của bé, tuy nhiên, để trẻ có thể hấp thụ tốt nhất được các dưỡng chất trong cháo yến mạch thì các mẹ nên cho trẻ ăn vào bữa sáng. 

• Để đảm bảo sức khỏe cho bé thì mẹ không nên lựa chọn các loại yến mạch ăn liền vì nó có thể chứa nhiều chất phụ gia và chất bảo quản không tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ. Tốt nhất các mẹ nên chọn mua yến mạch nguyên chất sẽ đảm bảo về mặt dinh dưỡng và an toàn hơn.

• Nếu các mẹ muốn tiết kiệm thời gian nấu cháo cho bé thì hãy ngâm yến mạch nguyên chất với nước tinh khiết khoảng 20 phút trước khi nấu. Khi nấu cháo yến mạch thì các mẹ chỉ cần nấu với lửa vừa để những chất dinh dưỡng có trong các hạt yến mạch không bị biến chất.

• Có một số bé bị dị ứng với yến mạch, vì vậy mà các mẹ khi muốn cho con ăn yến mạch thì phải theo dõi kỹ ngay từ lần bé ăn dặm yến mạch đầu tiên.

• Yến mạch rất dễ bị mốc nên mẹ không nên mua quá nhiều trong một lần mà chỉ nên mua dự trữ 1 lượng nhỏ cho bé ăn trong vòng 1 tuần, hết thì mua tiếp và chú ý nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

• Mẹ nên kết hợp yến mạch với các loại rau củ và các loại thịt để khẩu phần ăn của bé thêm đa dạng, có đầy đủ các chất dinh dưỡng.

• Mặc dù cháo yến mạch tốt nhưng các mẹ cũng không nên quá lạm dụng cho bé ăn quá nhiều. Với các bé từ 6 tháng đang trong chế độ ăn dặm thì 1 tuần bạn có thể nấu món cháo yến mạch khoảng 3 lần. Các bữa còn lại, mẹ có thể thay thế bằng các món cháo khác như cháo sườn, lươn, cháo cá, cháo tôm, cháo ếch, cháo thịt bò rau củ… để bé có thể bổ sung dinh dưỡng cho bé một cách đầy đủ nhất.

Trên đây là những chia sẻ về 10 cách nấu cháo yến mạch cho bé thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm nhất, hy vọng đã giúp các mẹ có đủ kiến thức để tự tay làm ra những món cháo ngon cho bé nhà mình. Ngoài ra, nếu như bạn muốn đóng góp ý kiến hay còn bất kỳ thắc mắc nào về chủ đề các món cháo yến mạch dinh dưỡng thì hãy để lại bình luận dưới bài viết này nhé.